第1个回答 2022-06-10
大米我们几乎每天都要吃到，没有多少人会认为大米很有营养。有的爱美的人，还认为主食吃多了，会摄入过多的糖分，导致发胖。但其实大米被誉为“五谷之首”，是有很多功效的。
中医认为大米味甘性平，能补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻。现代营养学更是指出大米含有90%以上人体所须的营养元素。
大米除了能蒸饭、煮粥外，若是炒一下，立刻变身灵药，健脾祛湿，改善消化，不仅能快速止腹泻，还能清肠刮毒。大人吃了瘦身减脂，小孩吃了健脾开胃，还能止泻。孕妇宝宝都能用，安全又 健康 ！
1、排毒：大米炒成焦黄色后，淀粉等物质被分解成活性炭，活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦，不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道粘膜上的有害物质，并促进身体排毒。
2、减肚子：焦米茶以五谷为原料，能补充人体元气。并且焦米茶热量极低，还富含维生素C、B2、B6等，是清理肠道，改善新陈代谢的好帮手，日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。
3、预防溃疡：大米炒后有祛湿功效，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。
4、降脂：焦米茶还能加快新陈代谢，降压降脂，是极好的保健食品。
那焦米这么好，是怎么做出来的呢？
1、炒焦米-做法
第一步：取适量大米冲洗后沥干水分，平铺在盘子上晾一晚上即可。
第二步：锅烧热后，放少许油防止粘锅，若是不粘锅便不用倒油。
第三步：倒入大米大火翻炒2分钟后再转小火翻炒，注意一定要不停翻炒或是晃一晃锅使之受热均匀，以防炒焦。
第四步：大米炒制焦黄色，散发香味即可关火，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后即可储存在罐子里备用。
2、焦米茶
取30g的焦米用沸水冲泡，最好用保温杯焖一会儿，喝掉焦米水，焦米也能吃掉，坚持服用能有效健脾，还能减掉减小肚子。