偷10块钱东西警察予以治安处罚，包括警告、罚款、行政拘留。
偷盗行为是违法行为，不论偷盗数额是多少，数额少了是违法，数额较大的构成犯罪。以非法占有为目的，盗窃公私财物几十块，虽然不构成犯罪，但属于违反治安管理的行为，由公安机关予以治安处罚，包括警告、罚款、行政拘留。盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处 十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
偷窃（或盗窃、偷盗），是基于自己或第三人的无正当权利占有（包括管领、支配、处分等），而擅自取走他人财产的行为，是违反社会道德规范，法律上，偷窃也是刑法规定的刑事犯罪行为。做出这个行为的人被称为“小偷”、“窃贼”等。
偷窃犯罪的构成要件通常是意图自己或第三人的不法所有（管领、支配、处分等），且有认知其为他人财产的能力，而故意未经同意地取走他人财产，为侵犯财产法益的犯罪。
《中华人民共和国治安管理处罚法》
第四十九条 盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。