因为人们对于猪肉的需求量还是比较大的，再加上现在国际形势也是非常不稳定，进出口货物都收到了很大的影响，所以猪肉的价格才会一直不断的上涨。猪肉涨价一直都是很多人非常头疼的一个问题，因为猪肉一直都是我们离不开的一种食材。每次眼睁睁的看着猪肉的价格一直上涨，都会感觉到非常的无奈，但是又做不了什么。
明明猪肉就是非常常见的食材，但是现在逐渐成为了大家都吃不起的，所以很多人都非常好奇，猪肉到底为什么会一直涨价呢？其实猪肉的价格一直都在起起伏伏，虽然这其中也有过下降的时候大整体还是涨价的。其实猪肉上涨离不开二次育肥，很多人不知道二次育肥到底是什么意思，其实二次育肥就是为了能够在这些猪身上多赚一点钱，会把还没有卖出去的猪给进行催熟，进行第二次的发育。
这样的猪他们的肉会更加的多，而且时间也会比较短，就能够卖出非常多的钱。但是二次育肥这种技术也是比较复杂的，如果出现意外的话，就很容易会亏本，所以猪肉的价格才会上涨。其实猪肉涨价的最大的原因就是因为这些养殖户他们想要获取更多的利益，所以会对猪肉市场进行干扰，才会让我们买到的猪肉价格越来越贵。
不过大家也不用太过担心，因为我们国家也在积极的进行市场调控，所以猪肉的价格也不会有特别明显的上涨。而且除了猪肉，大家也可以尝试一下，购买其他的肉代替，比方说像鸡肉，鸭肉，鱼肉，虾，海鲜等等。而且我们国家的储备猪肉的数量也是比较多的，所以大家完全不用担心有一天会吃不起猪肉。
生猪出栏量减少、供需失衡、养殖户二次育肥、压栏惜售等都是猪肉价大涨的原因。
猪肉价格不断上涨，已经创出同期新高，这种情况出现的主要原因是生猪出栏量减少，生猪供应量不足导致猪肉市场上出现了供需失衡的情况，于是猪肉价格一涨再涨。而在猪肉价格出现上涨以后，很多养殖户都看好猪肉价格上涨的前景，于是开始压栏惜售，甚至有些养殖户把生猪回圈二次育肥。
生猪不能及时上市就会导致市场上的猪肉数量不足，会让它价格快速上涨。进入秋天后又到了制作灌肠腌制腊肉的好时候，这是市场对猪肉的需求量会快速的上涨，而生猪数量本来就不足，需求量不断上涨就导致猪肉的价格快速上涨，这也是导致猪肉价大涨背后的一个重要原因。
专业人士认为现在猪肉价格大涨，主要是因为养殖户与市场进行博弈，他们出现了非理性的过度压栏惜售和二次育肥的情况，导致市场供应量不足。如果他们所养殖的生猪一下子涌上市场全部正常销售就会导致生猪市场受到巨大冲击，猪肉的价格也会快速回调。这时的养殖户和养殖场险保持理性，应该让生猪正常出来，不然猪肉市场出现波动时，它们会面临巨大风险。
国家多个部门已经注意到猪肉价格快速上涨的问题，为了保持猪肉市场供应的稳定，会投放第6批中央猪肉储备。这些猪肉投入市场后能让猪肉供需保持平衡，并能让猪肉价格有所回落。为了控制猪肉价格稳定肉类市场，还要求各地加大力度同放政府猪肉储备。相关部门也要积极建议养殖场养殖户保持正常的出栏节奏，不能盲目的压栏惜售，不然在猪肉价格回落后，他们会承受巨大的经济损失，会减少收益。
不知道大家有没有发现河南省的猪肉价格处于一个过度上涨的状态，这是因为大家对于猪肉量的需求比较大，而且很多养殖户因为疫情原因导致猪滞销在家里，所以就这样一个时机就将其转卖出去。但是这样一个涨价的信息，是让大家比较担忧的，害怕日后会像以前一样会突破20这个数字。但是专家表示这个现象是很正常的，后续的猪肉价格会保持在稳定的范围之内。
要知道猪肉价格上涨的绝大多数原因，就是因为市场上的猪肉量出现供不应求的状况，所以才会出现这种情况，不过不要担心，可以看这种现象的持续性发展。倘若猪肉价格越来越昂贵，那么就可以提前备上一些放在家里，既能节省一大笔钱财，也能够让自己吃到猪肉的美味。另外养猪是一件很辛苦的事情，所以这些养殖户们也会看生活当中出售的最佳时机，故意压栏惜售，但是国家已经下发了相应的政策，这种现象很快就能改变。
要知道很多地方的疫情是非常严重的，养猪不仅要有较大的耐心，同时也要投资过大。再加上猪肉的运输也是非常麻烦的，所以导致运费不断上升，那么猪肉价格自然会水涨船高。另外很多养殖户并不倾向于养猪，那么猪的量比较少，价格自然也会随之上涨，大家也要明白这其中的弯弯绕绕。
不过市面上还有其他的肉类，例如鸡鸭鱼鹅等，也可以适当的吃些牛肉羊肉。虽然猪肉是很常见的一个肉类，可以为身体提供营养物质，但在一些关键时刻是可以考虑用其他的肉类代替猪肉，毕竟只有这样才能够让猪肉的价格保持在一个合理范围之内。即使再怎样的涨价，卖不出去也会想办法将价格压低。
最近一段时间的猪肉、鸡蛋价格涨得太凶了，只能少吃，就当是减肥了！