各地美食不尽相同，如何制作具有特色的包子？

Question

如题所述

Answer 1

首先要准备好，面粉，水，发酵粉，青菜，肉，鸡蛋，葱。盐巴。和面，加水适量，放入发酵粉，放置两个小时，把肉剁碎把青菜剁碎，加入鸡蛋清和盐巴，和面之后，把面切成一块的，进行包包子，拧成一个圈，上锅蒸。

Answer 2

包包子首先要选择肥瘦相间的肉，剁成陷（千万不能绞肉，因为吃着没有嚼劲）如果喜欢白菜，韭菜，也可以切进去，放适当的盐，十三香，鸡精（按个人爱好）。精面粉发酵后，做成一条一条的面圈，离五六厘米切开擀皮。这样就能包饺子了。

Answer 3

做馅。将500克脱酸猪肉洗净剁成肉末放入盆内，加入酱油10克、盐7克、料酒5克、葱末50克、姜末10克、味精10克、香油50克等先拌匀，顺一个方向搅拌，搅拌上劲，再倒入骨头汤250克，边倒边顺一个方向搅拌，搅成至黏性即成馅料，黏性的检验标准是，用两根筷子插到肉馅上，似倒非倒。

Answer 4

薄皮包子显然已成为新疆特色小吃的一种。它以皮牙子、羊腿肉、羊油为主馅，胡椒粉、孜然粉为调料，面皮多以手工擀至而成，突出了新疆少数民族的技法和口味。包子皮薄汁多，肉馅鲜美，当地人常以馕、抓饭佐餐。