开刀后能马上喝鸽子汤，开刀后能喝鸽子汤有助于术后体能恢复，促进愈合。鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，有助于术后体能恢复。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，是男女皆宜的汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好，这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，炖鸽子汤时可以根据需要加入人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药大约炖3个小时即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考