黑玛卡和黄玛卡的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、生长环境不同
玛卡是生长在海拔三千多米以上的高原高寒地区，黄玛卡就是生长在这个区域。
黑玛卡一般生长在3500或4000米以上的海拔中。它比黄玛卡生长环境更为恶劣，昼夜温差更大，栽种深度更深，所以对对于养分吸收的更充分，导致它的营养成分较多。
2、外形区别
黑玛卡的原产地是秘鲁，而国内的黑玛卡大多是黄玛卡，或者其他颜色玛卡经过加工后假冒品。所以它们外形上有一定的区别，黑玛卡一般是椭圆形。
而黄玛卡大多是呈人参的长条形，而且黑玛卡由于营养成分较多的原因，它的果实生长较为紧密，捏一下较厚实。
黑玛卡：

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黄玛卡：
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3、味道区别
正宗的黑玛卡在干燥后，闻起来有一股类似醋一样的辛酸味，靠近就会扑鼻而来，但是嚼起来却有一种淡淡的甜味。
而黄玛卡闻起来没有什么气味，而嚼起来还有一种像芥末一样的辛辣味。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8E%9B%E5%8D%A1/2775811?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-玛卡">百度百科-玛卡
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Answer 2

章导读
玛卡是一种自花授粉十字花科独荇菜属植物，成熟的玛卡根直径在2—8cm，是玛卡主要食用部分，因为玛卡根的水分含量比较大，而玛卡根的外表颜色为乳黄色，但是这种颜色并不固定，由于产地、基因型的不同会产生各种各样的颜色，像黄色、白色、微黄色、白色略带桃色、白色略带紫色、灰色、红色、黑色等。相信好多对玛卡有过了解的朋友都会有这样的疑问：黑玛卡，黄玛卡，紫玛卡的区别在哪儿?什么颜色的玛卡比较好?针对这个问题，澳纽林玛卡生态园区的蒋经理曾给出过解答。
玛卡具有丰富的营养成分含有55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，而在2002年美国科研人员从玛卡中发现玛卡独有生物碱玛卡烯和玛卡酰胺，为玛卡的作用或者功效提供了科学依据。
对于什么颜色的玛咖好?很多人认为黑色、紫色的玛卡有效成分含量比较多，认为黑色玛卡、紫色玛卡是非常优质的，而黄色玛卡和白色玛咖则显得比较劣质。对此澳纽林方的蒋经理曾用玛卡中玛卡烯、玛卡酰胺、牛磺酸的含量相比较，通过专业的化学仪器测量分析，结果出乎大多数人的意料，这三种成分在各自中含量是大致相当的!
对于什么颜色的玛卡好的问题，据相关最权威的玛卡专家认为：我国在2002年引入玛咖种植后，玛卡逐渐在国内升温，仅从2013年至2014年一年间玛咖百度指数从原来的800多跃升到目前的7000多，几近10倍，这说明国内正在日益关注这种新资源保健食品，而正是对于这种食品的关注，行业内造假的问题也日益凸显，对于什么颜色的玛卡好这样的问题则更多是出于买玛卡产品的消费者，主要是买玛卡精片、玛卡干果、玛卡粉等.
而仅从纯粹的玛卡颜色来判定玛卡的质量，是比较片面的。因玛卡的种植环境气候、原种选择、种植地的差异、后期的加工工艺的差异等因素导致了玛卡质量的差异。仅从颜色和味道上来判断只适用于对玛卡粉和玛咖干果真假的判定，对于玛精片并不适应，因为玛卡精片含浓缩的精华，像活性物质玛卡希和玛卡酰胺需要通过科学技术提取，除此之外还要在加工生产的过程中不破坏它的活性成分，产品还要细化到人体最优吸收配比。具有核心科学技术含量的玛卡精片加工过程是不方便对外透露的，像澳纽林玛卡就具备核心专利技术，这一优势也是澳纽林玛卡立足于市场的核心竞争力。

Answer 3

　　玛卡颜色越深越好。黑玛卡最珍贵，功效也最好。颜色差异使其所含玛卡烯，氨基酸，玛卡酰胺，维生素含量不同。 　　玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca）。产于南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。 　本回答被网友采纳

Answer 4

灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝，蜜枣含有很丰富糖份，维生素，是补肾最好的，对你的身体是很有帮助的，消化不良的可以多喝。