绿色食品中安全卫生指标指什么

Question

如题所述

Answer 1

绿色食品的安全卫生指标涵盖了四个关键方面：
1. 产地环境标准：绿色食品的原料产地必须满足绿色食品生态环境的要求，确保种植、养殖环境的无污染。
2. 生产操作规程：绿色食品的生产过程，包括农作物种植、畜牧水产养殖以及食品加工，必须遵循绿色食品的生产操作规范，以保证食品的安全性。
3. 产品质量和卫生标准：绿色食品必须符合国家和绿色食品规定的质量和卫生标准，确保产品的安全性和营养价值。
4. 标签和包装要求：绿色食品的包装标签应符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》的相关规定，以便消费者识别和追溯。
绿色食品标志的设计为绿色正圆形图案，象征自然生态的和谐与保护。其上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，整体寓意为对自然和生命的呵护。
在选择绿色食品时，消费者应关注产品的包装标识，并了解认证机构。中国绿色食品发展中心（CGFDC）是国内唯一有权认证绿色食品的官方机构。绿色食品分为A级和AA级两个等级，分别代表不同的生产标准和限制要求。
真正的绿色食品包装上会同时显示绿色食品标志、认证机构的名称和编号，以及企业信息码，供消费者查询验证。通过这些标识，消费者可以较为准确地识别和选择绿色食品。