学习考研分子生物学和细胞生物学的关键方法是建立一个扎实的基础，掌握学科的核心概念，并不断通过实践和做题来加深理解和应用知识。
首先，学习分子生物学和细胞生物学需要有一个良好的基础知识体系。这意味着对生物学的基础知识，如生物化学、遗传学等要有一定的了解。可以通过阅读教材、参加课程、做笔记等方式来建立自己的基础知识体系。同时，要注重对知识的理解和应用，而不是仅仅死记硬背。
其次，掌握学科的核心概念是学习分子生物学和细胞生物学的关键。这些核心概念包括DNA复制、转录、翻译、蛋白质合成、细胞结构、细胞信号转导等。可以通过阅读相关的专业书籍、文献，参加学术讨论等方式来深入理解和掌握这些核心概念。同时，要注重对这些核心概念的理解和应用，能够举一反三，解决实际问题。
此外，通过实践和做题可以加深对知识的理解和应用。可以通过做实验、参加学术竞赛、做模拟试题等方式来提高自己的实践能力和解题能力。同时，要注重对错题和难题的整理和反思，找到自己的不足之处，有针对性地进行弥补和提高。
最后，学习分子生物学和细胞生物学需要有一定的耐心和毅力。这些知识比较抽象和复杂，需要花费一定的时间和精力去学习和理解。因此，要保持积极的心态和良好的学习习惯，相信自己能够取得进步和成功。
综上所述，学习考研分子生物学和细胞生物学需要建立扎实的基础知识体系，掌握学科的核心概念，通过实践和做题加深理解和应用知识，并保持积极的心态和良好的学习习惯。