做好的酒糟可以放进冰箱吗会不会坏掉

Question

如题所述

Answer 1

不会的。

超市里卖的米酒是低酒度（1%左右）低糖度的，加有防腐剂和高温灭菌下才能保存。自己家做米酒是高糖度，高酒度一般不会变质的。

酒糟保存方法：

把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。

把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。

扩展资料

烹调妙用：

1、做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。

2、米酒还可以去除鱼腥味，用作调味，比如米酒炖鲫鱼。

3、在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。做蛋花汤时也可以加些米酒，做成酒酿蛋花汤。

4、煮汤圆时加入少许米酒，做成米酒汤圆，开胃促消化。 

参考资料：人民网-米酒的健康档案

参考资料：百度百科-米酒

Answer 2

不会的。
超市里卖的米酒是低酒度（1%左右）低糖度的，加有防腐剂和高温灭菌下才能保存。
自己家做米酒是高糖度，高酒度一般不会变质的。
做好以后会来越甜,只要煮开了就会停止发酵了,这时放入冰箱中可以存放好几个月。
如果只是想酿甜酒的话，就必须要让酒在前三天能够有足够的空气。
缺氧的环境下，细菌只会将糖分转化成酒精。
细菌有个特点，就是怕冷，如果觉得酒的口感可以了，就立即放入冰箱。
发酵过程会变得十分缓慢，至少能保证3天左右口感变化不大。

Answer 3

不会坏，酒糟是可以放冰箱的，超市卖的都是放在冰柜那冷藏的本回答被网友采纳

Answer 4

太久也没用，除非留少少酒，不能用不锈钢的器材装

Answer 5

其实不要放冰箱都不会坏啊，最好用那个缸装最好的。