酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。
在饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。
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酒后不宜做的事情：
1、酒后不要大量喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧；也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。
2、酒后不要吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
3、酒后不要立刻洗澡
冷水热水都不宜。洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。
4、酒后别睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。
参考资料来源：人民网-酒后不宜喝咖啡（非常提示）
参考资料来源：人民网-酒后别做7件短命事：喝咖啡、运动、洗澡、吃退烧药
参考资料来源：人民网-酒后做4件事等于自杀
酒后不宜喝咖啡是因为酒精和咖啡都是刺激血管扩张的东西，酒后喝咖啡，不但不能起到提神的效果，还会加速血液的循环速度，增加心脏的负担，严重时还会危及生命安全。而酒后喝浓茶，会加快酒中的乙醛通过肾脏排出体外的速度，增加肾脏的负担，降低了肾脏的功能。
喝完酒后也不宜立刻洗澡，喝完酒血糖不会很快的得到补充，这时候再去洗澡，很容易突发头晕眼花、四肢乏力的症状，严重时还会出现昏迷。对于患有心脑血管疾病的患者来说，甚至会危及性命。
酒后更不宜立刻睡觉，刚喝完酒之后，酒还没有被消化系统消化，更没被人体所吸收，人在睡觉的时候新陈代谢比较慢，喝完酒倒头就睡的的做法不利于酒精的消化与吸收，尤其是对肝，酒精肝很大程度上就是这种习惯造成的。
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喝酒的“三不要”原则：
1、多种酒水不要掺在一起：
有的人觉得酒味太浓，酒精度数太高的白酒太难下咽，于是想到掺进碳酸饮料，这勾兑的“碳酸白酒”比较容易下口，有的地方还流行“雪碧兑红酒”，事实上这种做法都是错的，一方面，不同酒类或者酒类与饮料的相互勾兑不仅破坏了原有的口感，更重要的则是严重危害身体健康。
2、不要“豪饮”：
豪饮这种喝酒方式对于身体的危害是非常大的，喝酒后的五分钟，酒中的乙醇会慢慢进入血液中，40~100分钟时，血液中的乙醇浓度会达到峰值，也就是说这个时候人体内的乙醇浓度是最高的。
喝酒速度太快意味着血液中的乙醇浓度上升得越快，醉酒也就是这个时候出现的现象，喝酒慢慢地喝，让人体内部器官细胞慢慢将乙醇分解，则不容易出现醉酒的情况，对于肝脏的损伤程度也会降低很多，从而减低患酒精肝的风险。
3、不要一边吸烟一边喝酒：
喝酒的过程中，由于酒精的刺激，人体的血管会扩张，而吸烟的时候血管则是在收缩，一边吸烟一边喝酒导致血管不断的扩张与收缩，会给心脏带来很大的负担，而且香烟中的焦油溶于酒精中，会随酒精进入消化系统中，附着在消化器官的黏膜上，不断刺激消化器官，危害不容小觑。
参考资料来源：人民网-喝酒“三不要”酒后“四不宜” 喝酒你喝对了吗
本回答被网友采纳因为在饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。
如果酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。
其实，不光白酒，即使有多种保健作用的葡萄酒也是如此。因此，饮用30度以上白酒超过50克的人，酒后最好不要喝咖啡，而对于喝了很少量酒的人，喝咖啡最好不超过一杯（200毫升）。在饮用白酒30—60分钟内，饮用葡萄酒1—3小时之内，人体中游离的酒精含量会达到最大值，在这期间不要喝咖啡。
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饮酒5不宜 ：
1、不宜食红薯
饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应能生成不溶于水的坚硬结块，从而损害消化功能。饮酒时同食红薯，更容易导致消化不良，出现腹部胀满等不适感觉。
2、不宜吃柿子
柿子中富含鞣酸，它能和胃液中某些成分发生反应生成不溶于水的沉淀物。饮酒时同吃柿子，容易加重胃肠负担，不利于食物的消化吸收。
3、不宜吃刺激性食物
若一边饮酒，一边吃辣椒、生姜、大蒜、芥末等刺激性食物，由于酒和上述刺激性食物都属于性味辛烈之品，容易对胃黏膜、肠壁等造成强烈刺激，从而严重损害胃肠功能。
4、不宜饮浓茶
多数嗜酒者都有酒后喝浓茶的习惯，以为这样做可以“解酒”。其实不然。茶叶中所含的鞣酸与蛋白质类食物相结合可使胃肠蠕动减慢，再加上酒精的麻痹作用，更增加了食物在胃肠道内的停留时间。长期下去，很容易造成便秘。
5、不宜吸烟
有不少人习惯一边饮酒、一边吸烟，这对身体健康十分不利。由于烟中含有尼古丁、一氧化碳、镉、焦油、丙烯酸等致癌物质。饮酒吸烟，酒精可加速上述有毒物质的溶解，从而使致癌物质更容易透过黏膜侵入人体。
参考资料来源：人民网——饮酒5不宜
参考资料来源：人民网——酒后不宜喝咖啡（非常提示）
解除酒后头痛的最佳办法是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西红柿汁里面也含有丰富的果糖，酒后吃西红柿也能起到醒酒的作用。