为什么土豆被称为地下苹果拜托了各位 谢谢

Question

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Answer 1

土豆，学名马铃薯，法国人称之为“地下苹果”；德国人称之为“地梨”；俄罗斯人称之为“第二面包”。在我国，东北人叫做“土豆”；西北人叫它“洋芋”；华北人叫它“山药蛋”；江浙一带叫做“洋山芋”。如此种种，反映了人们对它的钟爱，但对它营养价值的认识上常有偏颇。 一般人们常认为马铃薯主要成分是淀粉，吃多了会发胖。诚然，马铃薯作为主食确实含有人体必需的一类营养物质━碳水化合物，但仅仅相当于谷类的32%，热量也仅相当于谷类31%，因为马铃薯水分含量高达80%，是同等量大米的6倍。所以适量食用不会发胖。由于马铃薯同时具有谷类和蔬菜的特性，所提供的营养素远远高于一般主食。据测定，每100克马铃薯含维生素 C 27毫克，与菠菜相近，高于西红柿；含钾342毫克，是菠菜的1.09倍，西红柿的2.1倍。此外，马铃薯富含膳食纤维，对预防相关慢性病有益。 马铃薯蛋白质含量偏低，儿童长期过多食用，对生长发育不利。

Answer 2

我们都知道每天吃一个苹果的好处 而土豆也是如此,所以才会被称为地下苹果"" 土豆的营养价值很高，它含有碳水化合物、维生素、氨基酸、胡萝卜素及矿物质。在荷兰语中，马铃薯被称为“地下苹果”。营养学家指出：每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素。

Answer 3

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生； 3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用； 4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

Answer 4

因为很多人都把苹果和土豆做成天上天下的比较 其实土豆的营养成分不比苹果的差 反而更高于苹果 所以就会有土豆被称为地下苹果的说法啦本回答被网友采纳

Answer 5

是因为法国人有一些时间苹果卖得很贵，也没有什么可以充饥的食物，只能吃苹果，为此死了不少人。有一天一个人从土里挖了许多一些圆圆的食物，很多人都说它可以充饥，甚至营养成分比苹果更高，大家都买得