红豆薏米粥，说是能祛湿，薏米要炒熟吗？这个粥里的红豆是红豆，还是赤小豆？

Question

如题所述

Answer 1

应该是红豆 赤小豆和红豆是不一样的，二者的形状不同，红豆比较远，赤小豆偏扁、偏长。赤小豆要比红豆煮的时间长，煮熟也会比较硬，入药一般用赤小豆，红豆仅供食用。