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麻辣烫为什么叫麻辣烫呢?
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推荐答案 2007-12-25
麻辣烫的起源
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代,麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。
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其他回答
第1个回答 2007-12-25
孩子,你好笨,因为它吃起来又麻又辣又烫,所以才叫麻辣烫!
第2个回答 2007-12-25
简单的回答~因为里面加入了花椒;辣椒;而且它属于汤锅类,热度高;所以简单的称呼就是麻辣烫
第3个回答 2007-12-25
花椒麻
海椒辣
涮烫
第4个回答 2007-12-25
因为 很麻又很烫~~嘿嘿
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麻辣烫为什么叫麻辣烫?
答:
烫是加工方法.麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃
,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒...
麻辣烫为什么叫麻辣烫呢?
答:
麻辣烫
的起源 据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放...
为什么叫麻辣烫
答:
因为又麻又辣的煮锅类的
,所以就叫麻辣烫了呗。。。
麻辣烫
是
什么
意思啊
答:
【麻辣烫】麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃
,重庆叫麻辣烫,四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣烫店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。【特色】麻辣烫是食物平民化的归宿。制作一碗麻辣烫,其实很简单,无非是把...
网上说的
麻辣烫什么
意思
答:
麻辣烫
是一种起源于四川的地方特色小吃,由各种食材制成,口味麻辣鲜香,具有较高的营养价值。麻辣烫的起源可以追溯到古代的“串串香”,经过多年的发展和创新,逐渐形成了现在的特色小吃。麻辣烫的口味麻辣可口,深受广大消费者的喜爱。在四川、重庆等地区,麻辣烫是非常受欢迎的美食之一,也是当地的特色...
麻辣烫
的起源?
答:
麻辣烫
起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余。在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、...
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