您的问题不准确，您或许是想问不造恶业或少造恶业的职业吧。
首先，善业也是业，恶业也是业，无记业也是业，
十二因缘轮转不休。凡夫们的职业肯定是要有业的，差别就在于恶多还是善多？
要说一生恶业相对较少的其实也就是出家师，不过出家人算是身份，不能算是职业。
要说世间的职业嘛，医生、公务员、教师还是比较容易造善业的，但是造恶业也挺猛利。这是相对的，就像你拿起了一块木板，您想要的是正面，但是反面也还是会被您拿起来的。比如医生，如果是那种医者父母心的，救施病苦，那就能造大
阴德，前阵子讲
百家讲坛，那些名医有很多都是这样，到最后终享天年，无疾而终。比如教师，中国最伟大的教师无疑是
孔夫子，他也是积了极大福德的，教化人心。公务员那更不用说了，比如有个和
窦燕山齐名的故事，抱歉我忘了那成语了，就是说一位类似于今天的法官，一生无冤假错案，正直无私，后来他家大门坏了，他要求扩充大门，可以容四匹马进的门，别人问他为什么，他说我积阴德了，子孙必有豪贵，门小了马车进不来。
但是相反呢，要是做个吃拿卡要的老师、医生、
公职人员，那好吧，做恶也很容易。
其实吧，师兄，咱佛教徒只要不杀生、不卖烟酒、不开淫坊，其他的行业怎么做还是凭自己的一念心，如果持戒的话，尽量保持戒行清净，未持戒做持戒想，应该就是这样。