第1个回答 2013-12-10
是要先确定是无毒的哦
天山野蘑菇炖鸡
材料
鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉
做法
1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
还可以做天山野蘑菇酱哦
鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱，用于牛排或猪排亦可，拿来当作义大利铁板面的淋酱也很不错。
材料
奶油2大匙，洋葱末4大匙，蘑菇片4~5颗，鲜奶油3大匙，水1又1/2杯，盐少许，面粉水酌量，蕃茄酱1大匙(酌量)
做法
1、把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒；
2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。
希望楼主喜欢哈~~~