火锅底料评价检测一般检测哪些指标

如题所述

检测这种科学专业的不懂,不过一般火锅底料口感味道有醇厚、有好味道,然后锅底油得厚点才更有味,麻、辣、鲜、香,最后就是盐味的均衡、不上火、好骨头汤等指标了
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