(1)根据PG的结构简式可知,其分子式为C
10H
12O
5,由PG结构简式可知,PG分子中含有酯基与酚羟基,酯基(羧酸与醇形成)与酚羟基都与氢氧化钠按1:1反应,1molPG含有3mol酚羟基,1mol酯基(羧酸与醇形成),故1moPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时,消耗的氢氧化钠的物质的量为4mol,
故答案为:C
10H
12O
5,酚羟基、酯基,4mol;
(2)PG在氢氧化钠水溶液条件下发生水解反应,并酸化得到没食子酸与A,故A为CH
3CH
2CH
2OH,没食子酸的结构简式为
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b55b319ebc4b7457d383ea7ccfc1e178b8215d6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
,没食子酸含有苯环,1mol没食子酸与3mol氢气发生加成反应,
故答案为:CH
3CH
2CH
2OH,3;
(3)反应③是CH
3CH
2CH
2OH氧化生成CH
3CH
2CHO,反应④是CH
3CH
2CHO氧化生成CH
3CH
2COOH,反应①属于水解反应,反应②⑤是复分解反应,
故答案为:③④;
(4)没食子酸丙酯简微溶于油脂,含有酚羟基,易被氧化,可以防止食用油被氧化.
故答案为:cd;
(5)由转换关系可知,C为CH
3CH
2CHO,D为CH
3CH
2COOH,反应④是CH
3CH
2CHO氧化生成CH
3CH
2COOH,反应方程式为:CH
3CH
2CHO+2Cu(OH)
2 CH
3 CH
2COOH+Cu
2O↓+2H
2O,
故答案为:CH
3CH
2CHO+2Cu(OH)
2 CH
3 CH
2COOH+Cu
2O↓+2H
2O;
(6)含有苯环,且苯环上的一溴代物只有一种,说明苯环上只有1种H原子,既能发生银镜反应,又能发生水解反应,结合没食子酸的结构,说明为甲酸酚酯,符合条件的同分异构体有:
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,
故答案为:
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17c81305804990f603728de9d7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
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