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自酿葡萄酒真的有毒吗
如题所述
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推荐答案 2023-03-17
看情况。
自酿的葡萄酒如果采取正确的酿酒工艺,在酿酒过程中葡萄酒没有被细菌和真菌污染,而且采取正确的方式存放葡萄酒,使其中的营养成分保存良好,没有生成有害物可以。
自酿葡萄酒有可能会中毒,自酿葡萄酒,葡萄有可能会出现霉变,有害病原微生物比较多,喝了这种葡萄酒,有可能出现中毒。自酿葡萄酒由于生产环境和工艺不正规,有可能会产生有毒的。但是如果自酿的葡萄酒环境不达标,或在存放方式不正确,如在葡萄酒发酵过程中接触外界细菌和真菌,导致葡萄酒中的营养物质被破坏。
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其他回答
第1个回答 2014-11-25
没有毒.只是发酵
第2个回答 2021-02-26
为什么自酿葡萄酒不能喝,喝了会中毒吗?反正我是不敢喝了
您的浏览器不支持HTML5视频
第3个回答 推荐于2016-10-29
葡萄酒的酿制方法的禁忌:
整个过程不能接触铁质、铜质工具,会带来铁、铜破败病;
1、发酵过程产气,容器口不要密封,稍微遮盖即可;
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具,会带来铁、铜破败病;
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒,否则葡萄酒酸味重、口感差;
4、葡萄需要捏碎后再装入容器,有利于有益物质的溶出;
5、葡萄不要冲洗过分,发酵的动力来源于皮上的野生酵母;
6、发酵过程不能接触生水,以防感染杂菌,导致发酵失败;
7、整个过程避免阳光直射,温度在35度以内最宜。
自酿葡萄酒是否有害物质超标?很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标,其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-35度之间,不接触铁质、铜质工具,避免阳光直射,发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的,即使有也远远低于相关标准,放心饮用。
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