求外国菜的定名方法!!!!!!!

1,突出主料
2,反映烹饪方法
3,放映地方特色
4,写明切割外形
5,以湿度特征为名
6,以菜名色彩特征为名。

要举例,例子大概二到三个

草莓豆腐牛奶(缺少图+实践
材料:

阿嫩豆腐
草莓450克
蛋白2
牛奶1/4杯
猕猴桃1
成熟的油少许

调味料:

半茶匙的盐
一个半汤匙生粉
草莓香油数滴

做法:

①将草莓(225克),豆腐,蛋白,牛奶放入搅拌机中,搅拌均匀,取出后,混合
调味料入菜,上饰以草莓和猕猴桃,以及再放入微波炉,高热量和煮约3分钟和服务。

②取出倒去水分,淋上一点点不成熟的油,增加光泽。

③2杯水煮滚,放下冬瓜片烧开10分钟,加入切碎的瘦肉,煮滚,倒入甜玉米原浆搅拌
统一,把下调味料烧开,直到轧辊自加入蛋液,搅匀即成葱拌匀。

橘皮冻结
材料:
1。橙色皮革,570克水
2。 3个橘子,6汤匙橙汁,白糖3汤匙,珍珠粉1.5大匙。
做法:
1。的橙子洗净的档案中,挖掘出的肉用刀子和勺子,留下一个完整的外壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2。橙皮苷和煮沸溢出的味道,过滤掉周围ぁ?
3。珍珠粉和糖混合,加水烧开橙色的融化,关闭热,加入橙汁搅拌温度50-60°C。
4。练习3的成品注入果壳中,待凝固后。
提示:

1。橘子果皮完整且美丽的选择。
2。实践完成的产品要冷静厚倒入果壳否则,果皮会吸收冻汁,果冻不容易。
3。道小点,不仅果皮香气浓郁,果肉颗粒的咀嚼品味,暑气全消。

杏仁豆腐
材料:
1。鲜牛奶450克,鲜奶油50克
2。白糖60克,琼脂1.5汤匙
3。 2汤匙杏仁
4。焦糖,白糖100克,热水4汤匙
做法:
1。材料烧开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再加入杏仁混合到模具中,然后放凉凝固。
2。糖放入锅中,搅拌不断,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3。杏仁豆腐切块,淋上焦糖可以。
提示:
1。煮焦糖须注意的是,温度高,溶解糖和水加热要小心,以避免溢出。
2。吃的另一种方法是添加糖和水果丁。

软可口的蒸烤布丁
材料:
1。焦糖:细砂糖100克,热水35克
2。布丁:细砂糖,130克,600克牛奶,一点点香草粉,鸡蛋,300克,少许盐,少许白兰地酒。
做法:
1。材料细砂糖放入锅中,不断搅拌,煮至完全溶化,加入热水拌匀,热的平均加载茹布丁杯。
2。 (不及格)鸡蛋打散,加入香草粉,盐和白兰地酒拌匀。
3。过滤器,平均加载如布丁杯温牛奶,细砂糖,糖溶解(约50-60℃),加入鸡蛋,搅拌均匀。
4。烤盘底部的烤箱温度150℃/ 170℃的火中下层,烤约30-35分钟,用温水。

1。鸡蛋必须进行过滤,滤出的蛋膜,蒸出来的布丁是光滑的。
2。烘烤时间根据模具的大小。

是真正的天堂大豆
材料:
2,土豆,鸡胸脯肉洋葱1/4,1杯乳酪丝,淀粉1/2杯,鸡蛋1个,面包粉2杯
做法:
1,土豆去皮,切片,蒸熟热压成泥状,鸡胸肉,切成小丁,拌入调味料,切碎的洋葱。
2,用2汤匙油,爆香洋葱,再加入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3,土豆泥分成五等份,每等份包鸡胸肉和切碎的奶酪按扁,然后按扁成饼,捏。
4个土豆饼蘸一层淀粉,裹上一层面包粉,然后蘸一层??鸡蛋洗净,放入温油,炸至酥黄。
锅油提取的开放式壁炉前的鱼类消费。
更容易一些:
虾也可以用于除了使用鸡胸肉。影响,以避免汤的味道,可以再加少许淀粉勾芡,放凉,然后包将不会稀释太薄,炒馅料。

巴伐利亚甜果冻
材料:
1。冷水120克,明胶3汤匙
2。 6个蛋黄,细砂糖,140克,盐少许
3。牛奶,570克,鲜奶油380克,香草精少许,白兰地

做法:

1。材料混合,隔水加热融化备用。

2。材料2的蛋黄打散,加入糖盐跳动,直到乳白色的。

3。牛奶加热到50-60℃,搅拌到成品的做法,慢慢地。

4。放在炉子上用小火煮,不断搅拌防粘锅,沸腾之前从火上移开。

5。加入实践进港搅拌,过滤,香草精和葡萄酒,轻轻混合进行冷却。

6。至周六分布的奶油,拌匀,倒入模型中,放置在冰箱待凝固。

提示:

1。巴伐利亚甜冻结是由一名厨师在德国巴伐利亚州,在16世纪,它是基于名称。

2。享受,挤进少许鲜奶油,以增加更多的味道。

夏威夷结霜
他们似乎是穿着薄薄的毛织物体验到夏天的味道
添加一些雪利酒香口酒冰糕调味饮料,喝,让人想起夏天的傍晚遥远的看法。

制备方法:在搅拌机中,加入适量的冰块,油炸,咖啡,焦糖,蜂蜜,香草冰淇淋,菠萝汁,饴糖,蜂蜜,香草冰淇淋,菠萝汁,搅拌均匀。

再倒入一个玻璃,上面有奶油,装饰菠萝片,最后滴几滴雪利酒香港港口葡萄酒。
椰子布丁的方法!

椰子布丁

至8盎司??的椰奶。
糖?6盎司
水至1磅4盎司
鱼粉为2盎司。
蛋清8
播放奶油至8盎司。

关的糖和鱼胶粉,然后在第一椰奶,水煮熟熟
2打糖蛋白上样后
三鞭8盎司奶油

冷冻巧克力布丁
材料:

新鲜的牛奶

3个鸡蛋

麻油1/4茶匙

1汤匙黄油

1罐,淡奶(小)

年轻的白砂糖1/2杯

巧克力粉2汤匙

做法:

1)鸡蛋放大碗中加入年轻的糖,巧克力粉和融化的黄油,搅拌均匀。

2)打松,用打蛋器,倒入牛奶和炼乳。

3)然后倒到一个花形的模具放入蒸锅中炖20分钟,待冷,删除

A盘使用。

小杯形蛋糕
材料直径6?7cm的布丁杯8)
面粉150克
黄油150克
糖150克
3个鸡蛋
做法:
烤箱设定在180℃预热。

黄油放入碗中,用木勺搅拌,然后加入糖和鸡蛋均匀地搅拌。

3入(2)筛过的面粉,搅拌。

布丁杯纸杯,然后(3)覆盖。

5(4)竹签插入蛋糕的烤箱中烤约15分钟,被连根拔起,如果有不沾任何完成...

炸雪糕
准备工作:

阿方包一磅(我宁愿不修边,因为全当一个固定的位置。)

你最喜欢的冰淇淋2盒。

(3)一些保鲜膜。 (大小必须系统块方包的两倍。

4,一小碗加2茶匙生粉,开了2-3汤匙的水成面糊。

恩,跟党走的保鲜膜包在中间,把一个冰淇淋球的侧背包(不要贪心!否则包不

END! )。像一个折叠莲花或包,四个角的正方形封装在一起的手后

“抓”在了一起,瞬间真正用保鲜膜包像莲花花蕾汉冰箱。

当雪硬,开镬,油滚,准备大筛隔油池的使用。要拆开保鲜膜,开放的冰淇淋包“上面

(即块方包OA一些边缘?),粉末状的纸浆,是油炸的。

一滴向下基本上可以瞬间钓鱼熬夜。因为在D面包那么,为什么“索耐油性停滞。

它必须有一个大屏幕。中油现有的内部e冰淇淋油炸耐将被解散。

食品时,在一些巧克力糖浆,奶油。

巧克力松饼
材料:12包松饼模具
3/4杯普通面粉2杯牛奶巧克力
发酵粉
3茶匙植物油1/3杯
白砂糖
1/2杯,鸡蛋1个
3/4杯,盐1/2茶匙巧克力芯片

做法:
烤箱预热200C,准备松饼杯和纸杯。
筛入面粉和泡打粉一起在中等大小的容器中,加白糖,盐,巧克力片,所有拌匀,备用。
在其他容器中,倒入巧克力牛奶,植物油,鸡蛋,全部搅匀,将鸡蛋打破了不及格。
只需湿材料(3)被加入到干燥的材料(2),它们都用勺子拌匀。
面糊放入松饼模具的约2/3和2 0 - 2 5分钟,可用竹签测试松饼熟烤纸杯,放凉后,就可以吃了。

杯=杯,量杯测量,一般测量杯2杯(CUP)组成。
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乐华发表于:2004/07/20 11:02 AM

巧克力蛋奶酥

材料:4杯(8厘米)
全脂牛奶鸡蛋1个蛋黄2 5 0毫升
砂糖
40克黄油20克
可可粉
15克蛋白3
低筋面粉10克

做法:
烤箱预热200℃。
蛋黄,牛奶(50毫升),20克糖,可可粉,低筋面粉中添加的顺序,单柄锅,煮至粘稠。
然后加入剩余的牛奶,搅拌均匀(如果芯状,必须过筛,巧克力酱变得滑滑溜溜)。
加入奶油以小火煮溶。
此外,准备一个干净的大碗里,蛋清至起泡,然后加入20克糖,直到僵硬。
增加蛋白质的巧克力中拌匀,倒入蛋奶酥杯,约20分钟,入炉,即成。

学生的巧克力做法:

材料
400克的黑巧克力
橙酒2汤匙
35克黄油
百毫升鲜奶油
可可适当的量和可可粉

加入橙酒混合切碎,黑巧克力,黄油每煮,搅拌,直至完全融化;
鲜奶油煮热后,加入巧克力里面搅拌
倾入到一个平面上,冷却凝固的冷藏库中
取出凝固的巧克力块
巧克力块,切细(2厘米×2厘米)覆盖,可可粉,巧克力阿拉比卡
最后,额外的可可粉筛去服务

不要做软心朱古力布甸??

巧克力蛋糕

这种低热量,奶油蛋糕,松软可口,你可以很容易地用微波炉做。

每个68kcal

材质:10小蛋糕

低筋面粉50克
2个蛋黄
白糖2525克
5茶匙可可粉
蛋白2
牛奶6汤匙

做法:
10的蛋糕杯到一个中等大小的微波容器(如小玻璃碗等)
面粉,可可粉一起过筛
倒入蛋黄放入碗中,加入25克糖和牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解,
面粉,可可粉加入蛋液,轻轻搅拌
蛋白打至稍微起泡,放入余下的25克糖,用打蛋器打至硬性发泡(蛋白质倒带不流),制成的蛋白糖霜
蛋白糖霜添加到面糊拌匀。
将面糊倒入蛋糕模具,微波炉和烤罐各1分钟

软心朱古力布甸

材料:4(5厘米)
面粉。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 20克
可可粉。 。 。 。 。 。 。 。 40克
黑巧克力。 。 。 。 。 。 。 。 80克
鲜奶油。 。 。 。 。 。 。 。 40毫升
黄油。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 50克
蛋白质。 。 。 。 。 。 。 。 。 2
蛋黄。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 2
蒙砂。 。 。 。 。 。 。 。 。 55克
原料巧克力软心馅。 。 。 。 4

准备工作:

黄油。鸡蛋。在鲜奶油在室温下融化

面粉。蒙砂。可可粉过筛

烤箱预热至180度

做法:

黑巧克力碎,加黄油融化的热水。
蛋黄两次加入的组合,整理成筛好的可可粉。轻力,搅拌面粉,鲜奶油
蛋白打电动搅拌机,直到泡沫的另一个身份结冰,增加了三拍,直到僵硬
播放中的蛋白质分三期巧克力面糊中搅拌,直到完全混合
巧克力面糊倒入蛋糕模具的2/3满,然后把生巧克力填充,再加入面糊完全盖过了巧克力填充。
进入烘烤炉已经预热到180C,烤15分钟服务

蓝草莓芝士蛋糕

电器设备:
1 8厘米的圆??饼模
外壳材料:
90克的饼干屑
50克融化的黄油
糖12克

芝士馅材料:
奶油奶酪240克
水2汤匙
糖45克
150克淡奶油
柠檬汁1/2茶匙。
6克鱼胶粉
香草油少许
150克的酸奶

蓝莓馅:
蓝莓1 0 0克
125克蓝莓果酱
柠檬汁2茶匙

实践
外壳:
融化的黄油和糖,混合面包屑,蛋糕模具中压实备用;
蓝莓馅:
材料混合
芝士馅的做法和组合:
鱼粉,加水,加热水拌匀至溶解完全透明的淡奶油打至僵硬备用
奶酪放置在室温下软化解冻,加入糖,酸奶,柠檬汁和香草油,用打蛋器,直到顺利播放。
鱼胶倒入(2),快手搅拌,搅打稀奶油,搅拌,加打。
重量的一半,奶酪馅倒入模具中,再加入蓝莓馅料铺平倒其育之石堆砌。
放置在冰箱中的至少2个小时。
加拿大服务装饰。
*作为装饰蛋糕表面加了一层蛋糕,洒上糖粉。

鸡蛋仔

材料:
4盎司面粉
玉米淀粉1盎司
烤粉1平茶匙
2个鸡蛋
4盎司糖
蒸发牛奶2盎司。
4盎司的水

做法:

三粉筛均匀备用
用木勺混合鸡蛋和糖,一点小加蒸发牛奶和水,混合使用也逐渐加入粉,不断搅拌成稀面糊,而不是从粮食
3。双方的鸡蛋仔模型锅的底部,油脂倒入面糊至八分满,盖被关闭,模具夹紧,扭转,然后将每个炉的底部,用中火煲1-2分钟从模具和成熟蛋仔
4用叉子鸡蛋仔单挑,热的食物

*新购回模式后,干净的锅,然后按上述的法律制度,使鸡蛋仔。取出后,不重复两到三次,直到鸡蛋仔更容易松了,直到被丢弃的鸡蛋仔

Gaufres布鲁塞尔布鲁塞尔华夫饼

材料:

面粉120克,砂糖30克,干酵母粉1茶匙,2个全蛋,牛奶200克,1/2茶匙黄油60克香草提取土壤盐渍化。

做法:

1牛奶,鸡蛋混合,温热至40度。
砂糖,面粉,干酵母粉混合,放入锅中,慢慢倒入(1)中的作用。
3当已经融化的黄油,稍微冷却,盐,香草提取物(2)的组合。
4盆,用保鲜膜覆盖,在温度为28度到30度,约一个小时的发酵。
5电加热松饼文件夹(或烤的松饼铁模)涂了一层融化的黄油面糊入松饼烘焙,直到金色的日期。

各种各样的形状(心形,圆形,方形等......)

在中国的甜点------胡萝卜蒸糕

实践;
胡萝卜蒸熟捣烂加白糖,搅拌均匀(量多,根据他们的最爱)
加水,少许盐轰动。最后加低筋面粉,大米面粉的比例为2:1
(水的重量比为约3:2:1米)发酵粉一茶匙
搅拌成稠糊糊状的食品,已安装的杯,碗一打鸡蛋的东西。 。
打开水,上锅蒸10-12分钟。蒸蒸开花。 。 。
红薯,豌豆,香蕉等。 。可以,
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乐华发表于:2004/07/20 11:05 AM

绿豆汤????????

大汗......甚至对饲料的儿童做绿豆汤......哦......

冷水一杯绿豆3,5个小时......绿豆把一大锅里加水大火烧开...
然后小火音煮的豆腐病可以加冰糖调味... (至于煮多长时间,如果你喜欢或硬质稀巴烂豆豆的具体时间是很难说的).....

那么,你喜欢喝热喝凉没关系??

---

甚至让人感觉有些BC ...谁也不会煮绿豆汤,啊......

幸运的是..八绿豆汤的做法。

主要成份:

250克绿豆,25克50克薏仁米,青梅,金桔饼,佛手糖萝卜,京糕条,白糖500克,糖水莲子40金丝蜜枣10个,白糖10克,桂花,玫瑰2。

制作:

净质量先挑绿豆,水淘净,放入盆内,约30分钟,上笼旺火蒸熟,绿豆整宿日期。薏仁米,蜜枣淘洗干净,蒸煮同时在一个小碗里的豆子。青梅,金桔饼,佛手,萝卜,京糕条,然后切成小绿豆,分成10份。最后,锅放在中火上??,加水1200克火煎,绿豆会整宿,薏仁米,蜜枣,莲子,切好的青梅果料分撒汤,糖桂花玫瑰可以撒上每碗均匀。

如果太原始太..我想三宝四宝也...呵呵....汗....

绿豆汤清凉解暑,最适合夏令夏天热的作用吧!呵呵....

奶油奶酪饼干的做法

材料:
西柚汁(柚子)1茶匙3汤匙橙皮丝
奶油奶酪200克饼干/烤面包2

做法:
1,西柚汁,奶油奶酪和橙皮丝搅拌成糊状。

2茶匙舀出涂层饼干或吐司,你可以享受。

营养成分表(每份):200卡路里的热量,

芒果布丁的做法

材料
芒果3
芒果?凝胶粉(或橙色)2盒
芒果香油1/4茶匙
鸡蛋2个(中型)
1 1/2杯淡奶
2杯热水
实践
1个芒果,去皮,切块备用;?凝胶粉,加水,搅拌均匀
2鸡蛋打散,加花奶,再拌匀,然后倒入未凝固?啫喱水,搅拌均匀,最后加入芒果和芒果香油;释放后在雪地里倒入冰水钻孔的盆地,冷冰箱,直到集,切成件上碟即成

*芒果可以添加任意增加重量,但不要加太多。否则,像新鲜的芒果,像

黑森林蛋糕的做法

蛋糕材料馅料装饰
一个8寸的蛋糕模具
3个鸡蛋
糖3盎司。
面粉2 1/2盎司。
可可粉1/2盎司。
1汤匙融化的黄油
烤粉1/2茶匙。
温暖的水2汤匙
黑加仑子?果冻粉盒
热,水1/2杯
2-3盎司的黑樱桃(罐装)
樱桃酒(基尔希,)2茶匙樱花的酒1-2汤匙
甜甜的奶油10盎司(1/4杯)
黑巧克力(磨碎)3盎司。
红樱桃1
蛋糕的做法:

烤箱预热190C(375F),蛋糕盆垫纸和油脂。
2。鸡蛋和糖,打至洁身,筛入面粉,可可粉和泡打粉,最后,轻轻搅拌融化的黄油。倒入布丁盆,烤20-25分钟。
3。取出被冻结,削减三成。

馅料做法:

1.O凝胶粉,用热水溶解后,加入黑樱桃和葡萄酒混合凝聚并取出切块盛盆雪。
2甜甜的奶油播放,删除作馅蛋糕表面的1/3,其余用于装饰。

综合方法:

1与蛋糕的结束,撒上一半樱桃酒大方量的甜奶油,切丁吗?凝胶填充,然后再覆盖适量的甜奶油(两层奶油夹一层?凝胶填充),再涂第二层的蛋糕,洒酒店馅,最后盖在上面。
铺平了整个蛋糕,甜甜的奶油,撒上巧克力芯片均匀,把樱桃装饰。

巧克力杏仁饼的做法

材料:
250克黄油

2个鸡蛋

白糖100克
切片杏仁100克

面粉330克

可可粉20克
做法:
1打蛋器打黄油和糖直到浅黄色
加入鸡蛋(每次把混合,然后进入其他)
加入一个屏幕上好的面粉和巧克力粉,最后加入切片杏仁
将面团放入冰箱冷藏,雪硬,切片
5。 200C烤15分钟

美味的咳嗽甜点---桔子酪蛋白

主要成份:
橙子一些,少量的水,冰糖,淀粉,他们想加入李子,樱桃,冰的做法:
和桔子剥去橘皮,洗净,切碎的橘肉切成小块。
水烧微热,入水淀粉,搅拌至无结块远远没有太多的淀粉,搅拌看起来像蛋形适当。
。切好的橙子,同时放多了还是少放,以决定根据自己的口味加冰糖。
4。等待,直至成糊状的橘子,橘子皮微烂,关闭热,盖上锅盖,焖几分钟。
5。将它放到玻璃容器中,放入冰箱冷却后形成冰冻的,你已经可以吃了。
在吃之前,你可以添加自己喜欢的成分。
一些人担心,这橘子皮橘子酪蛋白会有点苦。但冰糖根据自己的经验多少一般的四橙子(带皮),加上3汤匙冰糖(家用搪瓷勺汤匙),味道不腻,很清爽,和冰糖,不喜欢糖所以很容易发胖。

葡萄酒樱桃汤

材料:100毫升甜的柠檬果汁,柠檬皮,白糖100克,200毫升干白葡萄酒,樱桃500克,蛋黄4个,200克的酸奶。

生产工艺步骤:1,果汁,柠檬皮,糖,400毫升的水和葡萄酒在锅中加热。樱桃洗净,放入热水中煮5-10分钟,待用。 2个蛋黄加水,搅拌成的汤,热,然后放凉,最后放入冰箱冷藏至完全冷却。 3,酸奶和糖,搅匀,淋在冷却的汤可以。

小知识樱桃是一种珍贵的水果,它形好吃的,好,甜,酸,被人们誉为“珍珠果”。据科学分析,樱桃的营养是非常丰富的,高铁5.9克,每100克新鲜纸浆和20倍,比苹果,桔子,梨,维??生素A的含量葡萄,苹果,橙子,4倍 - 5倍较高;含有1.4克蛋白质,粗纤维0.4克,无机盐0.5克,钙18毫克,磷18毫克,还含有丰富的糖,胡萝卜素。可调中益气,风湿。

巧克力魔法石

准备时间:15分钟制作:第22分钟,共生产了的2打小点
材料:

1杯面粉,2/3杯不加糖的可可粉(如果没有可用的可可粉),1茶匙发酵粉1/2茶匙苏打粉,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙香草提取物,一杯半糖10汤匙黄油或人造黄油,鸡蛋2个;

做法:

1预热烘箱温度在200摄氏度,24具有一个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你点的模准备;

不加糖的可可粉,面粉,泡打粉,小苏打,盐,拌匀,配成2杯,然后加入牛奶和香草精。

取一个大碗,搅拌混合成糖和黄油光的,由慢到街头霸王3分钟,直到它变成了粘稠的糊状物,和,最终降低速度,加鸡蛋,打1分钟。

4。碗中,然后加入面粉和牛奶混合成巧克力面糊,餐刀光滑;

5巧克力面糊倒入模具中,烤20-25分钟,直到一个迷你点是棕色的,插入牙签确认成熟,冷却后取出烤架;

小点彻底冷却后,刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)。

营养注意的是:每个小点130卡路里的热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,脂肪6克(4克饱和脂肪),1克纤维,33毫克胆固醇,160毫克钠

橙即使球

主料:西瓜红元帅,3大是大雪梨1个大脐橙2,150克樱桃西红柿;配件:鲜榨橙汁适量。
做法:

1西瓜,蛇果,雪梨切成均匀的块大小;

2脐橙去皮,把它拆成小瓣;

将处理好的西瓜,蛇果,雪梨,脐橙,樱桃西红柿和鲜榨橙汁拌匀。

可以煮悄悄话:这道沙拉,水果片,切成条,复杂的挖球是水果挖成球形形状。

甜品 - 白巧克力蛋糕

菜的名字:白巧克力蛋糕

菜:“甜点”

方法:“出炉”

/外:“中外食品”

5材料:白巧克力120克,鲜奶油120克鸡蛋奶油70克
色拉油28克,糖126克,低筋面粉65克的

制法:1,白巧克力+鲜奶油煮,蛋黄一个一个的加入

2,黄油融化+色拉油(1)

3,糖+蛋清的泡沫

4,低筋面粉(3),拌匀

5170摄氏度烤30分钟

甜的黑巧克力

底部的锅:黑巧克力浆小菜:火龙果,哈密瓜

调料:杏仁条,包谷米

:黑巧克力慢慢融化温度约26℃,火龙果去皮,哈密瓜切成小块,然后用清水冲洗干净,用甜食叉叉住进去的巧克力火锅猪肉,最后他们最喜爱的酱蘸可以吃了。

特点:黑巧克力带有苦味,通常人们喜欢喝黑咖啡,通常会选择黑巧克力火锅。在法国,黑巧克力的浓度也被分为37%,45%和53%的水平,级别越高,越苦。黑巧克力消费量,最??理想的干果调味料,如葡萄干,杏仁条 - 可能是适当的,巧克力的味道,,减少含化。

泸州棕色巧克力

锅的底部:棕色巧克力糖浆

配菜:血橙,白瓜子

调料:谷类食品,开心果

制作:棕色巧克力融化的温度约28℃,皮肤的血橙,白瓜切成小块,然后住与甜食的猪肉上串到巧克力火锅,用清水冲洗干净,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用, 。

产品特点:棕色的巧克力是在市场上最流行的,大多数人都喜欢巧克力,棕色巧克力糖浆制成的锅底也非常欢迎。棕色巧克力香适口性好,即使直接食用也非常好味,与各种水果,坚果,饮料与食品也大大提高了多种口味的美妙感觉。

光滑的白巧克力

锅的底部:白巧克力糖浆

配菜:草莓,香蕉

调料:椰蓉,巧克力米

生产:白巧克力融化的温度约30℃,然后用的草莓(可用酒浸泡),香蕉剥皮切成小块,猪肉与甜食叉叉住放入巧克力火锅涮之前,最后蘸他们最喜爱的酱即可食用。

特点:大多数人不喜欢白色的巧克力,因为它牛奶成分,因此,常吃会有油腻的口感,但用水果吃,可以清除油腻,食欲增加。同时,可以用来当作佐料,剩下的白巧克力锅底淋在冰淇淋,再加上一些草莓汁,白巧克力糖浆是一个寒冷和清凉的甜点
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2016-01-12
草莓豆腐牛奶(缺少图+实践
材料:

阿嫩豆腐
草莓450克
蛋白2
牛奶1/4杯
猕猴桃1
成熟的油少许

调味料:

半茶匙的盐
一个半汤匙生粉
草莓香油数滴

做法:

①将草莓(225克),豆腐,蛋白,牛奶放入搅拌机中,搅拌均匀,取出后,混合
调味料入菜,上饰以草莓和猕猴桃,以及再放入微波炉,高热量和煮约3分钟和服务。

②取出倒去水分,淋上一点点不成熟的油,增加光泽。

③2杯水煮滚,放下冬瓜片烧开10分钟,加入切碎的瘦肉,煮滚,倒入甜玉米原浆搅拌
统一,把下调味料烧开,直到轧辊自加入蛋液,搅匀即成葱拌匀。

橘皮冻结
材料:
1。橙色皮革,570克水
2。 3个橘子,6汤匙橙汁,白糖3汤匙,珍珠粉1.5大匙。
做法:
1。的橙子洗净的档案中,挖掘出的肉用刀子和勺子,留下一个完整的外壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2。橙皮苷和煮沸溢出的味道,过滤掉周围ぁ?
3。珍珠粉和糖混合,加水烧开橙色的融化,关闭热,加入橙汁搅拌温度50-60°C。
4。练习3的成品注入果壳中,待凝固后。
提示:

1。橘子果皮完整且美丽的选择。
2。实践完成的产品要冷静厚倒入果壳否则,果皮会吸收冻汁,果冻不容易。
3。道小点,不仅果皮香气浓郁,果肉颗粒的咀嚼品味,暑气全消。

杏仁豆腐
材料:
1。鲜牛奶450克,鲜奶油50克
2。白糖60克,琼脂1.5汤匙
3。 2汤匙杏仁
4。焦糖,白糖100克,热水4汤匙
做法:
1。材料烧开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再加入杏仁混合到模具中,然后放凉凝固。
2。糖放入锅中,搅拌不断,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3。杏仁豆腐切块,淋上焦糖可以。
提示:
1。煮焦糖须注意的是,温度高,溶解糖和水加热要小心,以避免溢出。
2。吃的另一种方法是添加糖和水果丁。

软可口的蒸烤布丁
材料:
1。焦糖:细砂糖100克,热水35克
2。布丁:细砂糖,130克,600克牛奶,一点点香草粉,鸡蛋,300克,少许盐,少许白兰地酒。
做法:
1。材料细砂糖放入锅中,不断搅拌,煮至完全溶化,加入热水拌匀,热的平均加载茹布丁杯。
2。 (不及格)鸡蛋打散,加入香草粉,盐和白兰地酒拌匀。
3。过滤器,平均加载如布丁杯温牛奶,细砂糖,糖溶解(约50-60℃),加入鸡蛋,搅拌均匀。
4。烤盘底部的烤箱温度150℃/ 170℃的火中下层,烤约30-35分钟,用温水。

1。鸡蛋必须进行过滤,滤出的蛋膜,蒸出来的布丁是光滑的。
2。烘烤时间根据模具的大小。

是真正的天堂大豆
材料:
2,土豆,鸡胸脯肉洋葱1/4,1杯乳酪丝,淀粉1/2杯,鸡蛋1个,面包粉2杯
做法:
1,土豆去皮,切片,蒸熟热压成泥状,鸡胸肉,切成小丁,拌入调味料,切碎的洋葱。
2,用2汤匙油,爆香洋葱,再加入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3,土豆泥分成五等份,每等份包鸡胸肉和切碎的奶酪按扁,然后按扁成饼,捏。
4个土豆饼蘸一层淀粉,裹上一层面包粉,然后蘸一层??鸡蛋洗净,放入温油,炸至酥黄。
锅油提取的开放式壁炉前的鱼类消费。
更容易一些:
虾也可以用于除了使用鸡胸肉。影响,以避免汤的味道,可以再加少许淀粉勾芡,放凉,然后包将不会稀释太薄,炒馅料。

巴伐利亚甜果冻
材料:
1。冷水120克,明胶3汤匙
2。 6个蛋黄,细砂糖,140克,盐少许
3。牛奶,570克,鲜奶油380克,香草精少许,白兰地

做法:

1。材料混合,隔水加热融化备用。

2。材料2的蛋黄打散,加入糖盐跳动,直到乳白色的。

3。牛奶加热到50-60℃,搅拌到成品的做法,慢慢地。

4。放在炉子上用小火煮,不断搅拌防粘锅,沸腾之前从火上移开。

5。加入实践进港搅拌,过滤,香草精和葡萄酒,轻轻混合进行冷却。

6。至周六分布的奶油,拌匀,倒入模型中,放置在冰箱待凝固。

提示:

1。巴伐利亚甜冻结是由一名厨师在德国巴伐利亚州,在16世纪,它是基于名称。

2。享受,挤进少许鲜奶油,以增加更多的味道。

夏威夷结霜
他们似乎是穿着薄薄的毛织物体验到夏天的味道
添加一些雪利酒香口酒冰糕调味饮料,喝,让人想起夏天的傍晚遥远的看法。

制备方法:在搅拌机中,加入适量的冰块,油炸,咖啡,焦糖,蜂蜜,香草冰淇淋,菠萝汁,饴糖,蜂蜜,香草冰淇淋,菠萝汁,搅拌均匀。

再倒入一个玻璃,上面有奶油,装饰菠萝片,最后滴几滴雪利酒香港港口葡萄酒。
椰子布丁的方法!

椰子布丁

至8盎司??的椰奶。
糖?6盎司
水至1磅4盎司
鱼粉为2盎司。
蛋清8
播放奶油至8盎司。

关的糖和鱼胶粉,然后在第一椰奶,水煮熟熟
2打糖蛋白上样后
三鞭8盎司奶油

冷冻巧克力布丁
材料:

新鲜的牛奶

3个鸡蛋

麻油1/4茶匙

1汤匙黄油

1罐,淡奶(小)

年轻的白砂糖1/2杯

巧克力粉2汤匙

做法:

1)鸡蛋放大碗中加入年轻的糖,巧克力粉和融化的黄油,搅拌均匀。

2)打松,用打蛋器,倒入牛奶和炼乳。

3)然后倒到一个花形的模具放入蒸锅中炖20分钟,待冷,删除

A盘使用。

小杯形蛋糕
材料直径6?7cm的布丁杯8)
面粉150克
黄油150克
糖150克
3个鸡蛋
做法:
烤箱设定在180℃预热。

黄油放入碗中,用木勺搅拌,然后加入糖和鸡蛋均匀地搅拌。

3入(2)筛过的面粉,搅拌。

布丁杯纸杯,然后(3)覆盖。

5(4)竹签插入蛋糕的烤箱中烤约15分钟,被连根拔起,如果有不沾任何完成...

炸雪糕
准备工作:

阿方包一磅(我宁愿不修边,因为全当一个固定的位置。)

你最喜欢的冰淇淋2盒。

(3)一些保鲜膜。 (大小必须系统块方包的两倍。

4,一小碗加2茶匙生粉,开了2-3汤匙的水成面糊。

恩,跟党走的保鲜膜包在中间,把一个冰淇淋球的侧背包(不要贪心!否则包不

END! )。像一个折叠莲花或包,四个角的正方形封装在一起的手后

“抓”在了一起,瞬间真正用保鲜膜包像莲花花蕾汉冰箱。

当雪硬,开镬,油滚,准备大筛隔油池的使用。要拆开保鲜膜,开放的冰淇淋包“上面

(即块方包OA一些边缘?),粉末状的纸浆,是油炸的。

一滴向下基本上可以瞬间钓鱼熬夜。因为在D面包那么,为什么“索耐油性停滞。

它必须有一个大屏幕。中油现有的内部e冰淇淋油炸耐将被解散。

食品时,在一些巧克力糖浆,奶油。

巧克力松饼
材料:12包松饼模具
3/4杯普通面粉2杯牛奶巧克力
发酵粉
3茶匙植物油1/3杯
白砂糖
1/2杯,鸡蛋1个
3/4杯,盐1/2茶匙巧克力芯片

做法:
烤箱预热200C,准备松饼杯和纸杯。
筛入面粉和泡打粉一起在中等大小的容器中,加白糖,盐,巧克力片,所有拌匀,备用。
在其他容器中,倒入巧克力牛奶,植物油,鸡蛋,全部搅匀,将鸡蛋打破了不及格。
只需湿材料(3)被加入到干燥的材料(2),它们都用勺子拌匀。
面糊放入松饼模具的约2/3和2 0 - 2 5分钟,可用竹签测试松饼熟烤纸杯,放凉后,就可以吃了。

杯=杯,量杯测量,一般测量杯2杯(CUP)组成。
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乐华发表于:2004/07/20 11:02 AM

巧克力蛋奶酥

材料:4杯(8厘米)
全脂牛奶鸡蛋1个蛋黄2 5 0毫升
砂糖
40克黄油20克
可可粉
15克蛋白3
低筋面粉10克

做法:
烤箱预热200℃。
蛋黄,牛奶(50毫升),20克糖,可可粉,低筋面粉中添加的顺序,单柄锅,煮至粘稠。
然后加入剩余的牛奶,搅拌均匀(如果芯状,必须过筛,巧克力酱变得滑滑溜溜)。
加入奶油以小火煮溶。
此外,准备一个干净的大碗里,蛋清至起泡,然后加入20克糖,直到僵硬。
增加蛋白质的巧克力中拌匀,倒入蛋奶酥杯,约20分钟,入炉,即成。

学生的巧克力做法:

材料
400克的黑巧克力
橙酒2汤匙
35克黄油
百毫升鲜奶油
可可适当的量和可可粉

加入橙酒混合切碎,黑巧克力,黄油每煮,搅拌,直至完全融化;
鲜奶油煮热后,加入巧克力里面搅拌
倾入到一个平面上,冷却凝固的冷藏库中
取出凝固的巧克力块
巧克力块,切细(2厘米×2厘米)覆盖,可可粉,巧克力阿拉比卡
最后,额外的可可粉筛去服务

不要做软心朱古力布甸??

巧克力蛋糕

这种低热量,奶油蛋糕,松软可口,你可以很容易地用微波炉做。

每个68kcal

材质:10小蛋糕

低筋面粉50克
2个蛋黄
白糖2525克
5茶匙可可粉
蛋白2
牛奶6汤匙

做法:
10的蛋糕杯到一个中等大小的微波容器(如小玻璃碗等)
面粉,可可粉一起过筛
倒入蛋黄放入碗中,加入25克糖和牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解,
面粉,可可粉加入蛋液,轻轻搅拌
蛋白打至稍微起泡,放入余下的25克糖,用打蛋器打至硬性发泡(蛋白质倒带不流),制成的蛋白糖霜
蛋白糖霜添加到面糊拌匀。
将面糊倒入蛋糕模具,微波炉和烤罐各1分钟

软心朱古力布甸

材料:4(5厘米)
面粉。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 20克
可可粉。 。 。 。 。 。 。 。 40克
黑巧克力。 。 。 。 。 。 。 。 80克
鲜奶油。 。 。 。 。 。 。 。 40毫升
黄油。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 50克
蛋白质。 。 。 。 。 。 。 。 。 2
蛋黄。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 2
蒙砂。 。 。 。 。 。 。 。 。 55克
原料巧克力软心馅。 。 。 。 4

准备工作:

黄油。鸡蛋。在鲜奶油在室温下融化

面粉。蒙砂。可可粉过筛

烤箱预热至180度

做法:

黑巧克力碎,加黄油融化的热水。
蛋黄两次加入的组合,整理成筛好的可可粉。轻力,搅拌面粉,鲜奶油
蛋白打电动搅拌机,直到泡沫的另一个身份结冰,增加了三拍,直到僵硬
播放中的蛋白质分三期巧克力面糊中搅拌,直到完全混合
巧克力面糊倒入蛋糕模具的2/3满,然后把生巧克力填充,再加入面糊完全盖过了巧克力填充。
进入烘烤炉已经预热到180C,烤15分钟服务

蓝草莓芝士蛋糕

电器设备:
1 8厘米的圆??饼模
外壳材料:
90克的饼干屑
50克融化的黄油
糖12克

芝士馅材料:
奶油奶酪240克
水2汤匙
糖45克
150克淡奶油
柠檬汁1/2茶匙。
6克鱼胶粉
香草油少许
150克的酸奶

蓝莓馅:
蓝莓1 0 0克
125克蓝莓果酱
柠檬汁2茶匙

实践
外壳:
融化的黄油和糖,混合面包屑,蛋糕模具中压实备用;
蓝莓馅:
材料混合
芝士馅的做法和组合:
鱼粉,加水,加热水拌匀至溶解完全透明的淡奶油打至僵硬备用
奶酪放置在室温下软化解冻,加入糖,酸奶,柠檬汁和香草油,用打蛋器,直到顺利播放。
鱼胶倒入(2),快手搅拌,搅打稀奶油,搅拌,加打。
重量的一半,奶酪馅倒入模具中,再加入蓝莓馅料铺平倒其育之石堆砌。
放置在冰箱中的至少2个小时。
加拿大服务装饰。
*作为装饰蛋糕表面加了一层蛋糕,洒上糖粉。

鸡蛋仔

材料:
4盎司面粉
玉米淀粉1盎司
烤粉1平茶匙
2个鸡蛋
4盎司糖
蒸发牛奶2盎司。
4盎司的水

做法:

三粉筛均匀备用
用木勺混合鸡蛋和糖,一点小加蒸发牛奶和水,混合使用也逐渐加入粉,不断搅拌成稀面糊,而不是从粮食
3。双方的鸡蛋仔模型锅的底部,油脂倒入面糊至八分满,盖被关闭,模具夹紧,扭转,然后将每个炉的底部,用中火煲1-2分钟从模具和成熟蛋仔
4用叉子鸡蛋仔单挑,热的食物

*新购回模式后,干净的锅,然后按上述的法律制度,使鸡蛋仔。取出后,不重复两到三次,直到鸡蛋仔更容易松了,直到被丢弃的鸡蛋仔

Gaufres布鲁塞尔布鲁塞尔华夫饼

材料:

面粉120克,砂糖30克,干酵母粉1茶匙,2个全蛋,牛奶200克,1/2茶匙黄油60克香草提取土壤盐渍化。

做法:

1牛奶,鸡蛋混合,温热至40度。
砂糖,面粉,干酵母粉混合,放入锅中,慢慢倒入(1)中的作用。
3当已经融化的黄油,稍微冷却,盐,香草提取物(2)的组合。
4盆,用保鲜膜覆盖,在温度为28度到30度,约一个小时的发酵。
5电加热松饼文件夹(或烤的松饼铁模)涂了一层融化的黄油面糊入松饼烘焙,直到金色的日期。

各种各样的形状(心形,圆形,方形等......)

在中国的甜点------胡萝卜蒸糕

实践;
胡萝卜蒸熟捣烂加白糖,搅拌均匀(量多,根据他们的最爱)
加水,少许盐轰动。最后加低筋面粉,大米面粉的比例为2:1
(水的重量比为约3:2:1米)发酵粉一茶匙
搅拌成稠糊糊状的食品,已安装的杯,碗一打鸡蛋的东西。 。
打开水,上锅蒸10-12分钟。蒸蒸开花。 。 。
红薯,豌豆,香蕉等。 。可以,
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乐华发表于:2004/07/20 11:05 AM

绿豆汤????????

大汗......甚至对饲料的儿童做绿豆汤......哦......

冷水一杯绿豆3,5个小时......绿豆把一大锅里加水大火烧开...
然后小火音煮的豆腐病可以加冰糖调味... (煮多长时间,如果你喜欢稀巴烂豆或硬豆...这是很难说的具体时间).....

那么,你喜欢喝热喝凉没关系??

---

甚至让人感觉有些BC ...谁也不会煮绿豆汤,啊......

幸运的是..八绿豆汤的做法。

主要成份:

250克绿豆,25克50克薏仁米,青梅,金桔饼,佛手糖萝卜,京糕条,白糖500克,糖水莲子40金丝蜜枣10个,白糖10克,桂花,玫瑰2。

制作:

净质量先挑绿豆,水淘净,放入盆内,约30分钟,上笼旺火蒸熟,绿豆整宿日期。薏仁米,蜜枣淘洗干净,蒸煮同时在一个小碗里的豆子。青梅,金桔饼,佛手,萝卜,京糕条,然后切成小绿豆,分成10份。最后,锅放在中火上??,加水1200克火煎,绿豆会整宿,薏仁米,蜜枣,莲子,切好的青梅果料分撒汤,糖桂花玫瑰可以撒上每碗均匀。

如果太原始太..我想三宝四宝也...呵呵....汗....

绿豆汤清凉解暑,最适合夏令夏天热的作用吧!呵呵....

奶油奶酪饼干的做法

材料:
西柚汁(柚子)1茶匙3汤匙橙皮丝
奶油奶酪200克饼干/烤面包2

做法:
1,西柚汁,奶油奶酪和橙皮丝搅拌成糊状。

2茶匙舀出涂层饼干或吐司,你可以享受。

营养成分表(每份):200卡路里的热量,

芒果布丁的做法

材料
芒果3
芒果?凝胶粉(或橙色)2盒
芒果香油1/4茶匙
鸡蛋2个(中型)
1 1/2杯淡奶
2杯热水
实践
1个芒果,去皮,切块备用;?凝胶粉,加水,搅拌均匀
2鸡蛋打散,加花奶,再拌匀,然后倒入未凝固?啫喱水,搅拌均匀,最后加入芒果和芒果香油;释放后在雪地里倒入冰水钻孔的盆地,冷冰箱,直到集,切成件上碟即成

*芒果可以添加任意增加重量,但不要加太多。否则,像新鲜的芒果,像

黑森林蛋糕的做法

蛋糕材料馅料装饰
一个8寸的蛋糕模具
3个鸡蛋
糖3盎司。
面粉2 1/2盎司。
可可粉1/2盎司。
1汤匙融化的黄油
烤粉1/2茶匙。
温暖的水2汤匙
黑加仑子?果冻粉盒
热,水1/2杯
2-3盎司的黑樱桃(罐装)
樱桃酒(基尔希,)2茶匙樱花的酒1-2汤匙
甜甜的奶油10盎司(1/4杯)
黑巧克力(磨碎)3盎司。
红樱桃1
蛋糕的做法:

烤箱预热190C(375F),蛋糕盆垫纸和油脂。
2。鸡蛋和糖,打至洁身,筛入面粉,可可粉和泡打粉,最后,轻轻搅拌融化的黄油。倒入布丁盆,烤20-25分钟。
3。取出被冻结,削减三成。

馅料做法:

1.O凝胶粉,用热水溶解后,加入黑樱桃和葡萄酒混合凝聚并取出切块盛盆雪。
2甜甜的奶油播放,删除作馅蛋糕表面的1/3,其余用于装饰。

综合方法:

1与蛋糕的结束,撒上一半樱桃酒大方量的甜奶油,切丁吗?凝胶填充,然后再覆盖适量的甜奶油(两层奶油夹一层?凝胶填充),再涂第二层的蛋糕,洒酒店馅,最后盖在上面。
铺平了整个蛋糕,甜甜的奶油,撒上巧克力芯片均匀,把樱桃装饰。

巧克力杏仁饼的做法

材料:
250克黄油

2个鸡蛋

白糖100克
切片杏仁100克

面粉330克

可可粉20克
做法:
1打蛋器打黄油和糖直到浅黄色
加入鸡蛋(每次把混合,然后进入其他)
加入一个屏幕上好的面粉和巧克力粉,最后加入切片杏仁
将面团放入冰箱冷藏,雪硬,切片
5。 200C烤15分钟

美味的咳嗽甜点---桔子酪蛋白

主要成份:
橙子一些,少量的水,冰糖,淀粉,他们想加入李子,樱桃,冰的做法:
和桔子剥去橘皮,洗净,切碎的橘肉切成小块。
水烧微热,入水淀粉,搅拌至无结块远远没有太多的淀粉,搅拌看起来像蛋形适当。
。切好的橙子,同时放多了还是少放,以决定根据自己的口味加冰糖。
4。等待,直至成糊状的橘子,橘子皮微烂,关闭热,盖上锅盖,焖几分钟。
5。将它放到玻璃容器中,放入冰箱冷却后形成冰冻的,你已经可以吃了。
在吃之前,你可以添加自己喜欢的成分。
一些人担心,这橘子皮橘子酪蛋白会有点苦。但冰糖根据自己的经验多少一般的四橙子(带皮),加上3汤匙冰糖(家用搪瓷勺汤匙),味道不腻,很清爽,和冰糖,不喜欢糖所以很容易发胖。

葡萄酒樱桃汤

材料:100毫升甜的柠檬果汁,柠檬皮,白糖100克,200毫升干白葡萄酒,樱桃500克,蛋黄4个,200克的酸奶。

制作步骤:1,果汁,柠檬皮,糖,400毫升的水和酒,上锅加热。樱桃洗净,放入热水中煮5-10分钟,待用。 2个蛋黄加水,搅拌成的汤,热,然后放凉,最后放入冰箱冷藏至完全冷却。 3,酸奶和糖,搅匀,淋在冷却的汤可以。

小知识樱桃是一种珍贵的水果,它形好吃的,好,甜,酸,被人们誉为“珍珠果”。基于科学分析,樱桃的营养十分丰富,铁5.9克,每100克新鲜纸浆高于苹果,桔子,梨,维??生素A的含量葡萄,苹果,橙子,4倍 - 5倍,20倍,较高;含有1.4克蛋白质,粗纤维0.4克,无机盐0.5克,钙18毫克,磷18毫克,还含有丰富的糖,胡萝卜素。可调中益气,风湿。

巧克力魔法石

准备时间:15分钟制作:第22分钟,共生产了的2打小点
材料:

1杯面粉,2/3杯不加糖的可可粉(如果没有可用的可可粉),1茶匙发酵粉1/2茶匙苏打粉,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙香草提取物,一杯半糖10汤匙黄油或人造黄油,鸡蛋2个;

做法:

1预热烘箱温度在200摄氏度,24具有一个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你点的模准备;

不加糖的可可粉,面粉,泡打粉,小苏打,盐,拌匀,配成2杯,然后加入牛奶和香草精。

取一个大碗,搅拌混合成糖和黄油光的,由慢到街头霸王3分钟,直到它变成了粘稠的糊状物,和,最终降低速度,加鸡蛋,打1分钟。

4。碗中,然后加入面粉和牛奶混合成巧克力面糊,餐刀光滑;

5巧克力面糊倒入模具中,烤20-25分钟,直到一个迷你点是棕色的,插入牙签确认成熟,冷却后取出烤架;

小点彻底冷却后,刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)。

营养注意的是:每个小点130卡路里的热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,脂肪6克(4克饱和脂肪),1克纤维,33毫克胆固醇,160毫克钠

橙即使球

主料:西瓜红元帅,3大是大雪梨1个大脐橙2,150克樱桃西红柿;配件:鲜榨橙汁适量。
做法:

1西瓜,蛇果,雪梨切成均匀的块大小;

2脐橙去皮,把它拆成小瓣;

将处理好的西瓜,蛇果,雪梨,脐橙,樱桃西红柿和鲜榨橙汁拌匀。

可以煮悄悄话:这道沙拉,水果片,切成条,复杂的挖球是水果挖成球形形状。

甜品 - 白巧克力蛋糕

菜的名字:白巧克力蛋糕

菜:“甜点”

方法:“出炉”

/外:“中外食品”

5材料:白巧克力120克,鲜奶油120克鸡蛋奶油70克
色拉油28克,糖126克,低筋面粉65克的

制法:1,白巧克力+鲜奶油煮,蛋黄一个一个的加入

2,黄油融化+色拉油(1)

3,糖+蛋清的泡沫

4,低筋面粉(3),拌匀

5170摄氏度烤30分钟

甜的黑巧克力

底部的锅:黑巧克力浆小菜:火龙果,哈密瓜

调料:杏仁条,包谷米

:黑巧克力慢慢融化温度约26℃,火龙果去皮,哈密瓜切成小块,然后用清水冲洗干净,用甜食叉叉住进去的巧克力火锅猪肉,最后他们最喜爱的酱蘸可以吃了。

特点:黑巧克力带有苦味,通常人们喜欢喝黑咖啡,通常会选择黑巧克力火锅。在法国,黑巧克力的浓度也被分为37%,45%和53%的水平,级别越高,越苦。黑巧克力消费量,最??理想的干果调味料,如葡萄干,杏仁条 - 可能是适当的,巧克力的味道,,减少含化。

泸州棕色巧克力

锅的底部:棕色巧克力糖浆

配菜:血橙,白瓜子

调料:谷类食品,开心果

制作:棕色巧克力融化的温度约28℃,皮肤的血橙,白瓜切成小块,然后住与甜食的猪肉上串到巧克力火锅,用清水冲洗干净,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用, 。

产品特点:棕色的巧克力是在市场上最流行的,大多数人都喜欢巧克力,棕色巧克力糖浆制成的锅底也非常欢迎。棕色巧克力香适口性好,即使直接食用也非常好味,与各种水果,坚果,饮料与食品也大大提高了多种口味的美妙感觉。

光滑的白巧克力

锅的底部:白巧克力糖浆

配菜:草莓,香蕉

调料:椰蓉,巧克力米

生产:白巧克力融化的温度约30℃,然后用的草莓(可用酒浸泡),香蕉剥皮切成小块,猪肉与甜食叉叉住放入巧克力火锅涮之前,最后蘸他们最喜爱的酱即可食用。

特点:大多数人不喜欢白色的巧克力,因为它牛奶成分,因此,常吃会有油腻的口感,但用水果吃,可以清除油腻,食欲增加。同时,可以用来当作佐料,剩下的白巧克力锅底淋在冰淇淋,再加上一些草莓汁,白巧克力糖浆是一个寒冷和清凉的甜点追问

额,每个举二个例子就行 ,还要是外国的

本回答被提问者采纳
第2个回答  2012-10-12
草莓豆腐奶(缺图+作法
材料:

嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许

调味料:

盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴

做法:

① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。

② 取出后倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽。

③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅
匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

柳橙果皮冻
材料:
1.柳橙皮1个、水570克
2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉绕ぁ?
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小秘诀:

1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。

杏仁豆腐
材料:
1.鲜奶450克、鲜奶油50克
2.糖60克、琼脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙
作法:
1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。
2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。
小秘诀:
1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。
2.另一种吃法为加糖水及水果丁。

松软可口的蒸烤布丁
材料:
1.焦糖:细砂糖100克、热水35克
2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
小秘诀
1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。
2.烘烤时间视模具大小而定。

真正的可乐土豆饼
材料:
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法:
1、土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3、将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入鸡胸肉及奶酪丝,捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
轻松一点:
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。

巴伐利亚甜果冻
材料 :
1.冷开水120克、明胶3大匙
2.鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许
3.牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许

作法:

1.材料1拌匀,隔水加热溶化,备用。

2.材料2的蛋黄打散,加入糖入盐打至乳白色。

3.牛奶加温至50-60℃,慢慢冲入作法2的成品中,搅拌均匀。

4.置于炉上用小火煮,并不停地搅动,以防粘锅,并在沸腾前离火。

5.加入作法1的成口搅拌,过滤;再放入香草精及酒,轻轻拌匀,待冷却。

6.将鲜奶油打至六分发,加入拌匀后,倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝固即可。

小秘诀:

1.巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作,故以此地名称之。

2.享用时,挤上少许鲜奶油更能增添风味。

夏威夷糖霜
像似穿着薄型毛织物体验避暑滋味
冰糕风味的饮料中添加些雪利香口酒,喝的时候,会令人想起夏天傍晚遥远的景色。

配制方法:在搅拌器里分别加入适量的冰块、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁,充分搅拌。

然后倒入玻璃杯中,上面加上奶油,装饰上菠萝片,最后再滴几滴雪利香口酒。
椰汁布甸制法!

椰汁布甸

椰汁~8安士
糖~6安士
水~1磅4安士
鱼胶粉~2安士
旦白~8只
打起忌廉~8安士

1.先把椰汁,水煮熟后落糖和鱼胶粉再煮熟
2.把蛋白打起后落糖
3.把8安士忌廉打起

冷冻巧克力布甸
材料 :

鲜奶 1支

鸡蛋3只

香油 1/4茶匙

牛油 1汤匙

花奶 ( 小 ) 1罐

幼白糖 1/2杯

巧克力粉 2汤匙

做法 :

1) 鸡蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉与溶化牛油拌匀。

2) 用打蛋器打松即放入鲜奶和花奶搅匀。

3) 之后倒入一个花形模,放进蒸笼隔水炖 20分钟,待冷后取出

放碟供用。

杯型小蛋糕
材料直径6 ~ 7cm的布丁杯8个)
面粉 150g
牛油 150g
砂糖 150g
鸡蛋 3个
做法:
1. 将烤箱设定在180C预热.

2. 将牛油倒入碗里用木匙搅拌,再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌.

3. 将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌.

4. 在布丁杯中铺上纸杯,再将(3)倒入.

5. 将(4)放入烤箱烤大约15分钟,把竹签插入蛋糕中再拔起,若没有沾任何东西就完成了…

炸雪糕
准备:

1.方包一磅(我会prefer唔切边,因为可以整时固定位置。)

2.一盒你至爱的雪糕。

3.几张保鲜纸。(size一定要系块方包的两倍。

4.用一个小碗加2茶匙生粉,用2至3汤匙水开成粉浆。

好啦,跟着将方包放在保鲜纸的中间,在方包上放一球雪糕(不要太贪心呀!要不包不

完!)。之后用手好似摺莲花或者包,将方包四只角一齐

"抓"在一齐,即刻用保鲜纸包实,包到好似莲花花蕾咁,放入冰箱。

雪硬了之后,开镬,油要滚,准备大筛隔油用。拆开保鲜纸,在"雪糕包"上面的开口

上(i.e.块方包o个几条边~),搽粉浆,即炸。

基本上一放落去就可以即刻捞留上来。因为d面包好"索油",耐得滞会。所以为什

么一定要有一个大筛。仲有就系炸得耐些少里面d雪糕就会溶。

食的时候可以下一些朱古力浆同忌廉。

朱古力松饼
材料:12 个装的松饼模
普通面粉 2 杯 朱古力奶 3 / 4 杯
发粉
3 茶匙 菜油 1 / 3 杯
白砂糖
1 / 2 杯 鸡蛋 1 只
盐 1 / 2 茶匙 朱古力粒 3 / 4 杯

做法:
预热焗炉 200C;预备松饼杯并放上纸杯。
在中型器皿把面粉和发粉一并筛入,加入白砂糖、盐、朱古力粒,全部拌匀,备用。
在另一个器皿倒入朱古力奶、菜油、鸡蛋,全部搅匀即可,鸡蛋只需打散不用打发的。
把湿的材料 ( 3 ) 加入乾的材料 ( 2 ),用汤匙把它们全部拌匀即可。
把面糊放在松饼模内的纸杯约 2 / 3 满,焗 2 0 - 2 5分钟,可用竹签测试松饼是否熟透,待凉后,即可进食。

杯 = CUP;以量杯来量度,普遍一只量杯为二杯 ( CUP ) 的分量。
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leroy 发表于: 2004/07/20 11:02am

朱古力梳乎厘

材料:4 杯 (8 cm)
蛋黄 2 只 全脂牛奶 1 5 0 毫升
砂糖
4 0 克 牛油 2 0 克
可可粉
1 5 克 蛋白 3 只
低筋面粉 1 0 克

做法:
预热焗炉 200C。
将蛋黄、牛奶 (50毫升)、砂糖 2 0 克、可可粉、低筋面粉顺序加入单柄煲内煮至稠。
然后加入余下的牛奶搅匀 (如果出现粒粒状,必须过筛,使朱古力糊变得滑滑溜溜)。
加入牛油以慢火煮溶。
另外,准备一个乾净大碗,将蛋白打至起泡,再加入 20 克砂糖打至企身。
蛋白加入朱古力糊中拌匀,倒入梳乎厘杯,入炉约 20分钟,即成。

生朱古力做法:

材料
黑朱古力400克
橙酒2汤匙
牛油35克
淡忌廉100毫升
可可粉Cocoa适量

黑朱古力切碎,与牛油隔水煮及搅拌至完全溶化;加入橙酒拌匀
淡忌廉煮热,加入朱古力内搅匀
倒入平盘中,放进雪柜冷却至凝固
将凝固后的朱古力块取出
朱古力块切成小粒(2厘米 x 2厘米),将朱古力小粒沾满可可粉
最后将多余的可可粉筛走即成

做完后可做软心朱古力布甸~~

朱古力小蛋糕

这个低卡路里,没有牛油的小蛋糕,松软可口,用微波炉就可以轻松做到。

每个68kcal

材料:做10个小蛋糕

低筋面粉50克
蛋黄2个
砂糖25+25克
可可粉5茶匙
蛋白2个
牛奶6汤匙

做法:
将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
面粉、可可粉一起过筛
将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
蛋白糖霜分2次加入面糊中拌匀
将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可

软心朱古力布甸

材料:4个(5cm)
面粉.......... 20克
可可粉........ 40克
黑朱古力........80克
淡忌廉........ 40毫升
牛油..........50克
蛋白......... 2个
蛋黄.......... 2个
糖霜......... 55克
生朱古力软心馅.... 4粒

事前准备:

牛油.鸡蛋.淡忌廉置室温中退冰

面粉.糖霜.可可粉分别过筛

焗炉预热至180度

做法:

黑朱古力刨碎,加牛油隔热水座溶
蛋黄分两次加入1中拌匀,顺序到入已筛好的可可粉.面粉和淡忌廉轻力搅匀
於另一容量中将蛋白以电动打蛋器打至起泡,将糖霜分三次加入打至企身
打起的蛋白分三次拌入朱古力面糊中至完全混合
朱古力面糊注入饼模中至2/3满,然后放上生朱古力馅,再加入面糊至完全盖过朱古力馅.
放入己预热的焗炉内以180C,焗15分钟即成

蓝草莓芝士蛋糕

用具:
1 8 cm圆型蛋糕模
饼底材料 :
克力架饼碎 9 0 克
溶化牛油 5 0 克
砂糖 1 2 克

芝士馅材料 :
忌廉芝士 2 4 0 克
清水 2 汤匙
砂糖 4 5 克
淡忌廉 1 5 0 克
柠檬汁 1 1/2 茶匙
鱼胶粉 6 克
云呢拿油 少许
酸忌廉 1 5 0 克

蓝莓馅 :
蓝莓 1 0 0 克
蓝莓果酱 1 2 5 克
柠檬汁 2 茶匙

做法
饼底 :
溶化牛油,混合饼碎及砂糖,压实於蛋糕模内备用
蓝莓馅 :
将材料混合
芝士馅做法及组合 :
鱼胶粉加清水,隔热水拌匀至完全透明溶解;淡忌廉打至企身备用
芝士放置在室温中退冰回软,加砂糖、酸忌廉、柠檬汁和云呢拿油,用打蛋器打至软滑.
将鱼胶水倒入( 2 ) 中,快手混合;加打起的淡忌廉搅匀.
一半份量的芝士馅倒进模内,然后加上蓝莓馅;倒入其余芝士馅铺平.
置入雪柜中最少 2 小时。
可以随意加系装饰即成.
*蛋糕面可加上一层蛋糕作为装饰, 并洒上糖霜 .

鸡蛋仔

材料:
面粉4安士
生粉1安士
发粉1平茶匙
鸡蛋2只
砂糖4安士
淡奶2安士
清水4安士

做法:

1.将三种粉筛匀备用
2.用木匙将蛋及糖拌匀,逐少加入淡奶及水,拌匀后分次加入粉料中,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒
3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至八分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透
4.用叉将鸡蛋仔挑出,趁热食

*新购回来之模型清洗乾净后烧热,然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要,重复二至三次直 至鸡蛋仔较易松离为止

布鲁塞尔松饼 Gaufres Bruxelles

材料:

面粉120克,沙糖30克,干酵母粉1小匙,全蛋2个,牛奶200克,盐碱1/2小匙,奶油60克,香草精少许。

做法:

1 牛奶、蛋混合后加温到40度。
2 将面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后,慢慢倒入(1)中拌匀。
3 奶油融化后,稍微冷却一下,与盐、香草精加入(2)中拌匀。
4 用保鲜膜盖住盆,在28度~30度的温度下,发酵约一小时。
5 将电热式松饼夹(或直接烤的松饼铁模)加热后,涂上一层融化奶油,倒入松饼面糊烘烤,至金黄色为止。

(有心形、圆形、方形等多种形状……)

来个中式的甜品------胡萝卜蒸糕

做法;
胡萝卜蒸熟打烂加白糖搅均(用量更据自己喜欢),
加水,点点盐搅均。最后加低筋面粉,粘米粉比例2:1,
(水面米重量比约3:2:1)泡打粉一小勺,
用打蛋的东东搅均,成厚糊糊状,装杯,碗。。
水开上锅蒸10-12分钟。蒸的好时能蒸开花。。。
用地瓜,豌豆,香蕉。。等等都可以,,
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leroy 发表于: 2004/07/20 11:05am

绿豆汤~~~~~~~~

大汗.. 偶的水平就做绿豆汤的料儿... 呵呵...

冷水浸一杯绿豆3,5个小时..... 把绿豆拿起来放一大锅里加水大火煮滚...
然后把火调小煮到豆子烂就可以按口味加冰糖啦... (至于煮多久, 看你喜欢稀巴烂的豆子还是硬一点的豆子...具体时间实在是不好说).....

然后你想喝热的喝凉的都无所谓~~

---

偶觉得有些BC... 有谁不会煮绿豆汤的啊...

还好.. 这有八宝绿豆汤的做法。

原料:

绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。

制作:

先将绿豆拣净质,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

如果嫌原料太多.. 我想三宝四宝也行吧... 呵呵.... 汗....

绿豆汤清凉解暑,为夏令消暑佳品! hehe....

忌廉芝士饼乾做法~

材料:
西柚汁(葡萄柚) 3 汤匙 橙皮丝 1 茶匙
忌廉芝士 2 0 0克 饼乾/ 多士 2片

做法:
1.将西柚汁、忌廉芝士及橙皮丝一起搅拌成糊状。

2.舀出 2 茶匙涂在饼乾或多士上,即可享用。

营养成份 ( 每份 ): 2 0 0 卡路里

芒果布甸做法~

材料
芒果 3个
芒果味o者喱粉(或橙味) 2盒
芒果香油 1/4茶匙
鸡蛋(中型) 2只
花奶 1 1/2杯
热水 2杯
做法
1.芒果去皮,切粒备用;o者喱粉加水搅匀
2.鸡蛋打匀,加花奶再拌匀,然后倒入未凝固之o者喱水搅匀;最后加入芒果肉及芒果香油;倒入一个已用冰水搪过之盆内,冷后放入雪柜内雪至凝固,切件上碟即成

* 芒果可加随意增加份量,但不可以加太多.否则似食芒果似的

黑森林蛋糕做法~

蛋糕材料 馅料 装饰
8吋蛋糕模一个
鸡蛋 3只
糖 3安士
面粉 2 1/2安士
可可粉 1/2安士
牛油溶液 1汤匙
发粉 1/2茶匙
温水 2汤匙
黑加仑子?喱粉 1盒
热水 1/2杯
黑车厘子(罐头) 2-3安士
车厘子酒(Kirsch) 2茶匙 车厘子酒 1-2汤匙
甜忌廉 10安士 (1/4杯)
黑朱古力(刨碎) 3安士
红车厘子 1粒
蛋糕做法:

1.预热焗炉190C(375F),蛋糕盆垫纸并扫油。
2.蛋和糖打至杰身,筛入面粉,可可粉和发粉;最后轻轻拌入牛油溶液.倒入糕盆,焗20-25分钟。
3.取出待冻,横切成三件。

馅料做法:

1.o者喱粉用热水开溶,加入黑车厘子及酒拌匀,盛盆内雪至凝结,取出切粒。
2.甜忌廉打起,取出1/3份作馅,其余用作装饰蛋糕面用。

综合做法:

1.先用1件蛋糕作底,洒半份车厘子酒,涂上适量甜忌廉及已切粒的?喱馅,再涂适量甜忌廉(即两层忌廉夹一层o者喱馅);盖第二层蛋糕,洒酒及铺馅,最后盖上顶。
2.用甜忌廉铺匀全蛋糕,撒匀朱古力碎,放车厘子装饰。

朱古力杏仁曲奇做法~

材料:
牛油250克

鸡蛋2只

砂糖100克
杏仁片100克

面粉330克

可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色
2.加入鸡蛋 (每次放一只,混合后再放入另一只)
3.加入已筛好的面粉及朱古力粉,最后加入杏仁片
4.将面团入雪柜雪硬,切片
5.用200C焗15分钟

好吃止咳甜点———桔子酪

原料:
桔子数个,水少量,冰糖,淀粉.根据自己喜欢加入梅子,樱桃,冰块等做法:
1.把桔子剥好,桔皮洗净,切丝.桔肉切成小块.
2.水烧到微热后,把淀粉放到水中,搅拌到没有硬块为止.淀粉不必过多,搅拌后看起来如同蛋清状为宜.
3.把切好的桔子放入,同时加冰糖,根据自己的口味来决定放多或放少.
4.等到桔子成糊状,桔皮微烂,关火,盖好锅盖,焖数分钟.
5.把它们放入玻璃容器,冷后放进冰箱冷藏,结成冻,就说明已经可以吃了.
6.吃之前,可以加上你自己喜欢的配料.
有人担心说这种桔皮也加进去的桔子酪会不会有点苦。但冰糖的多少要根据自己的经验来放,一般4个桔子(带皮)配上三大勺冰糖(家用的搪瓷勺满满三勺),吃起来并不太甜,很爽口,而且冰糖不像白糖那么容易发胖的。

葡萄酒樱桃汤

材料:100毫升甜柠檬果汁,柠檬皮,100克糖,200毫升干白葡萄酒,500克樱桃,4个蛋黄,200克酸奶。

制作步骤:1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净,放入热水中煮5到10分钟,备用。2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热,然后待凉,最后放在冰箱中让其完全冷却。3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上,即可。

小知识 樱桃是一种名贵的水果,它形美味佳,酸甜可口,被人们誉为“果中珍珠”。根据科学分析,樱桃的营养十分丰富,每100克新鲜果肉中含铁5.9克,比苹果、橘子、梨高出20倍;维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍—5倍;含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克,还有丰富的糖、胡萝卜素等。可调中益气、祛风湿。

巧克力魔法石

准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
材料:

1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;

做法:

1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;

2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。

3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。

4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;

5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;

6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。

营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠

香橙什果球

主料:西瓜3块、大蛇果1个、大雪梨1个、大脐橙2个、樱桃西红柿150克;辅料:鲜榨橙汁适量。
做法:

1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块;

2.脐橙去皮掰成小瓣;

3.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。

厨娘悄悄话:此道凉拌菜中水果切片切条均可,再精致些可用挖球器将水果挖成球形。

甜品--白巧克力cake

菜名: 白巧克力蛋糕

菜式分类: "甜品"

制法分类: "焗"

中/外: "外国菜"

材料: 白巧克力120g、鲜奶油120g、蛋5个、奶油70g、
沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g

制法: 1、白巧克力+鲜奶油煮化,蛋黄一个一个加入

2、奶油溶化+沙律油加入(1)中

3、糖+蛋白打至发泡

4、低筋面粉加入(3)中,拌匀

5、170度C焗30分

甘甜黑巧克力

锅底:黑巧克力浆 小菜:火龙果、哈密瓜

调料:杏仁条、苞谷米

制作:将黑巧克力以26℃左右的温度慢慢融化,同时把火龙果去皮,和哈密瓜一起切成小块,然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。

特色:黑巧克力带有苦味,平时喜欢喝黑咖啡的人通常会选择黑巧克力火锅。在法国,黑巧克力的浓度还被分为37%、45%和53%等不同等级,等级越高就越苦。食用黑巧克力时,最宜搭配干果调料,像葡萄干、杏仁条等——可以适当中和巧克力的味道,减少苦感。

浓香棕巧克力

锅底:棕巧克力浆

小菜:血橙、白兰瓜

调料:麦片、开心果

制作:将棕巧克力以28℃左右的温度融化,同时把血橙剥皮,白兰瓜切成小块,然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。

特色:棕巧克力在市场上最为多见,大部分人都比较偏爱这种巧克力,所以以棕巧克力浆制成的锅底也就最受人们的欢迎。因为棕巧克力香浓适口,即使直接食用也非常好味,所以与各种水果、干果、饮料皆可搭配,一起食用还可大大提升多重滋味的美妙感受。

滑润白巧克力

锅底:白巧克力浆

小菜:草莓、香蕉

调料:椰丝、巧克力米

制作:将白巧克力以30℃左右的温度融化,然后把草莓洗净(可用酒浸泡),香蕉剥皮切成小块,用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过,最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。

特色:大多数人并不喜欢白巧克力,因为它里面的牛奶成分,所以多吃会有腻口的感觉,但与水果搭配食用,就能清除油腻,增加食欲。同时,白巧克力浆还可以作为浇汁,把剩余的白巧克力锅底淋在冰淇淋上,再加上一些草莓汁,就是一份冰凉爽口的餐后甜品了

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