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腌的咸鸭蛋和鹅蛋蛋清和黄变黑了还能不能吃了?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-13
不能吃了,变质了。
1、咸鸭蛋 :Salted Duck Egg,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。
2、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
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其他回答
第1个回答 2012-10-20
可以吃 即使有点臭臭的也可以吃 我还特意放到臭臭的才吃呢 不过如果蛋黄和蛋清混在一起了就不要再吃了 那是细菌导致腐败的表现
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第2个回答 2015-06-09
可以吃 即使有点臭臭的也可以吃 我还特意放到臭臭的才吃呢 不过如果蛋黄和蛋清混在一起了就不要再吃了 那是细菌导致腐败的表现
这是因为腌的时间太长了,发生氧化了。食用没问题。你更没看到过黄和清完全混在一起的蛋了,而且吃起来有与臭豆腐一般的香臭味,这是因为腌的时候放盐少了时间一长就是这样的了。有人爱吃还特意腌臭蛋吃呢。
第3个回答 2012-10-24
最好不要吃 是臭臭的了 但是可以少吃没事的
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咸鹅蛋
放在淡水里怎么
变黑了
呢?
答:
咸鹅蛋
放在淡水里面
变黑
的话,这是一个正常的一个反应了,因为它的颜的话真的渗透出来。
咸鹅蛋腌制
时间长
了能吃
吗
答:
1、咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗一般而言,
咸鹅蛋腌制时间长了也能吃
,但是不建议食用腌制的咸菜之所以能长时间保存,主要是因为里面的盐分重但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂,这两种物质在正常情况下,都是比较容易腐败的。2、咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗一般而言,咸鹅蛋腌制时间长了也能吃,对身体没...
腌鹅蛋
臭
了还能吃
吗 臭鹅蛋对身体有害吗
答:
鹅蛋淹好了黄是黑的而且还有点臭,如果蛋白与蛋黄清楚,这是因为腌的时间太长了,发生氧化了。
食用没问题
。而且吃起来有与臭豆腐一般的香臭味,这是因为腌的时候放盐少了时间一长就是这样的了。有人爱吃还特意腌臭蛋吃呢。不过如果蛋黄和蛋清混在一起了就不要再吃了那是细菌导致腐败的表现。腌制...
腌
臭了的鸡蛋和
鸭蛋还能吃
吗?
答:
腌制的
鸡蛋和
鸭蛋
,当然
不能吃
,因为这些腌制的鸡蛋和鸭蛋含有大量的霉菌和细菌,
吃了之后
很容易引起腹泻或者恶心呕吐,对身体非常有害。所以,如果你
的咸
蛋、鸭蛋变质了,最好扔掉,不要轻易吃。毕竟健康很重要。很多家庭喜欢自己腌制鸡蛋和鸭蛋,但是在腌制的过程中,容易造成鸡蛋和鸭蛋的外壳破损,导致...
很多农村人都喜欢
腌
鸡蛋,腌臭了的鸡蛋
还能吃
吗?
答:
虽说腌臭了的蛋可以吃,但不能过量,并且最好煮20分钟以上再吃,需小心肉毒素中毒。肉毒素是肉毒杆菌分泌的,对人体有毒害。肉毒素遇热不稳定,加热即可破坏,所以加热20分钟将它破坏后再食用。需要注意的一点是,新鲜的鸡蛋或
鸭蛋
在腌制过程中变臭,与未腌先臭的蛋是不同的。前者可以吃,但后者一定...
鹅蛋腌制
多长时间
不能吃了?
答:
咸鹅蛋
腌制时间长
了还能
吃吗?一般而言,咸鹅蛋腌制时间长了也能吃,但是不建议食用。
腌制的咸
菜之所以能长时间保存,主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂,这两种物质在正常情况下,都是比较容易腐败的。且腌制食品放置久了,容易产生亚硝酸盐,增加致癌风险。总结而言,任何食物都...
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