巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏吗？对错

如题所述

推荐答案 2012-10-06

正确答案：对

但是你若在北方冬天购买巴氏杀菌奶也没必要冷藏，科学的储藏方式还是看保存环境的温度。

巴氏杀菌奶
一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明.

保质期一般为7天左右。南方天气较热，尤其进入夏季，这对巴氏奶都是挑战，消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质。如果发现纸盒有“胀包”现象，牛奶已经变质，一定不能饮用。所以在选购时要特别注意保存条件，任何一个环节的疏漏都会导致细菌的重生和牛奶的变质。

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其他回答

第1个回答 2012-10-06

对。为尽量少地破坏牛奶的营养成分，巴氏杀菌是低温（60-80C）杀菌，只能杀灭大部分细菌，还有孢子和少量细菌残留，当然一般不会影响健康。
但是必须低温存放，保存期也比较短。

第2个回答 2012-10-06

2到6度的地方吧。我家牛奶瓶上是这么写的。本回答被提问者采纳

第3个回答 2012-10-06

应该是错的。不确定

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巴氏杀菌奶白天没有放冰箱还可以喝吗答：2. 尽管如此，为了确保食品安全，建议在购买后尽快将巴氏杀菌奶放入冰箱冷藏，以降低细菌繁殖的风险。3. 如果巴氏杀菌奶在白天没有放入冰箱，但保存环境较为凉爽，且未超过保质期，一般是可以安全饮用的。4. 在饮用前，可以检查牛奶是否有异味、变色或分离等异常情况，如有，建议不要食用。5. 为了更好...