鲜奶是指什么奶？市场上包装好的纯牛奶算吗？比如我们用牛奶做面膜是指的这个吗？还是非要奶农才挤出来的

如果可以顺便说说奶粉和酸奶的作用

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第1个回答 2008-03-19

酸奶作用大

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鲜奶是指什么奶答：鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字；液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。常温奶可以用还原奶，也可以用原奶生产。还原奶是用牛奶粉泡制而成的，目前市场上有不少液态牛奶属于...

鲜牛奶和纯牛奶到底有什么区别答：鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。2，价格不同鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。纯牛奶：纯牛奶...

乳制品有哪些种类?答：1、纯牛奶：所谓纯牛奶，看配料表中只有“生牛乳”一种。而纯牛奶又分为巴氏奶和常温奶，巴氏奶就是我们通常说的“鲜牛奶”，配方都一样，只是各自的灭菌工艺不同。2、常温奶：是在135～150℃的超高温下，瞬时消毒的牛奶，高温杀灭全部有害菌，但有益菌也被杀死了。其保质期大多在90天以上，常温保存...

新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好答：当然如果条件不允许的话，饮用纯牛奶也可以，因为纯牛奶通常在蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分上和鲜牛奶也没太大差距，一般也是可以作替代的.。新鲜牛奶和袋装牛奶营养哪个好2 保鲜度不一样市场上的盒装牛奶是通过超高温的灭菌（一般是135-140℃之间，持续4-15秒），在常温的环境下保质期较长，...

什么样的纯牛奶才是真正好的纯牛奶?答：真正好的纯牛奶，配料里只有生牛乳一种原材料。生牛乳也就是我们说的刚挤出来的牛奶，就是生牛乳灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶，所有的营养都来自于牛奶本身。还有一种配料中写的调制乳，只要配料表中还有其他东西的，都不是纯牛奶！②看蛋白质含量 牛奶的蛋白质属于优质蛋白，蛋白质含量越高，说明...

怎样辨别是不是新鲜的牛奶?答：在盛水的碗内滴几滴牛奶，若牛奶凝结沉入碗底，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。（3）煮沸试验法将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能...

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