卖蒜老叟讲述的是这样一个道理：千万不要因为有一点成绩，有一些人夸奖你，你就以为自己当世无双了。要时刻虚心求教，不要目中无人。要知道，强中自有强中手，人上人，天外天，取人之长，补己之短 。 本文又名《卖蒜叟》，作者：袁枚。
卖蒜老叟
南阴县有杨二相公者，精于拳勇。率其徒行教常州。每至演武场传授枪棒，观者如堵。忽一日，有卖蒜叟，龙钟伛偻，咳嗽不绝声，旁睨而揶揄之。众大骇，
走告杨。杨大怒，招叟至前，以拳打砖墙，陷入尺许，傲之曰：“叟能如是乎？”叟曰：“君能打墙，不能打人。”杨愈怒骂曰：“老奴能受我打乎？打死勿怨！”叟笑曰：“垂死之年，能以一死成君之名，死亦何怨？”乃广约众人，写立誓劵。
令杨养息三日，老人自缚于树，解衣露腹。杨故取势于十步外，奋拳击之。老人寂然②无声。但见杨双膝跪地，叩头曰：“晚生知罪矣。”拔其拳，已夹入老人腹中，坚不可出，哀求良久，老人鼓腹纵③之，已跌出一石桥外矣。
老人徐徐负蒜而归，卒④不肯告人姓氏。
选自 清 袁枚《子不语正编》
1精：精通。
2率：带领
3至：到
4堵：墙
5叟：古代对老人的称呼
6佝偻：驼背；佝偻龙钟。
7睨：斜着眼看，形容不在意的样子
8绝：断绝。
9揶：嘲笑。
10揶揄：出言嘲笑；讽刺。
11骇：惊骇
12走：跑
13以：用
14是：这样。14。 15打死勿怨：怨；埋怨
16缚：绑
17故：因此
18奋：举；举起
19寂然：安静的样子
20良久：很久。
21纵：放。
22徐徐：慢慢地；迟缓；缓慢。
23负：背起
24卒：最终 1、观者如堵：观看的人像一堵墙一样多。
2、叟能如是乎？：老头你能够像我这样吗？
3、杨故取势于十步外，奋拳击之。：杨二于是在十步外摆好姿势，举起拳头用力向老人打去。
4 、能以一死成君之名，死亦何怨。：能够用我的死成全你的名声，死又有什么可怨恨的呢？
5、老人徐徐负蒜而归，卒不肯告人姓氏。：老人慢慢地背着他的蒜回去了，最终也不肯告诉大家他的名字。 南阳县有个叫杨二的，精通拳术，杨二带着他的学生在常州地区习武弄棒，每当他在演武场传授枪棒时，来围观的人非常多，就好像一堵墙一样。有一天，有一个卖蒜的老人，这个老头老态龙钟，不停地咳嗽，看了他的拳脚却很瞧不起，还嘲笑他。大家听了十分惊骇，就有人跑去告诉了杨二。杨二听说后大怒，把老人叫过来，在他面前用拳头打砖墙，拳头陷入砖墙一尺多，然后高傲地对老人说：“老头你能够像我这样吗？”老人说：“你这样也就能打打墙壁，却不能打人。”杨二更加生气了，怒喝道：“老家伙你能让我打上一拳吗？被打死了不要怨恨我。”老人笑着说：“我一个老头都快要死了，如果我死了能够成全你的名声，死了也没什么可怨恨的！”于是两人就叫了很多人，当众立了字据。
让杨二休息了三天，老人把自己捆在树上，脱掉衣服露出肚皮，杨二因此在十步外摆好姿势，举起拳头用力向老人打去。老人一点声音也没有发出，只看到杨二突然跪倒在地，向老人磕着头说：“晚辈知道自己错了。”杨二想拔出拳头，但是已经被夹在老人的肚子里，动弹不得。杨二向老人哀求了很久之后，老人才把肚子一挺放开杨二，只见杨二已经摔得翻过一座桥了。
老人慢慢背着他的蒜走了，始终不肯告诉大家他的名字。袁枚（1716－1797年），清代诗人、诗论家。字子才，号简斋，晚年自号苍山居士，钱塘（今浙江杭州）人。袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称为“乾隆三
大家”。乾隆四年（1739年）进士，授于翰林院 讨人厌庶吉士。乾隆七年古文论者将其与唐代韩愈的《祭十二郎文》并提。袁枚致力为文，著述颇丰，有《小仓山房诗文集》、《养母年的闲适生活，从事诗文一著述，编诗话发现人才，奖掖后进，为当时诗坛所宗。袁枚24岁参加朝廷的科考，试题是《赋得因风想玉珂》，诗中有在江宁（南京）随园诗任天野话》、《随园随其中有一种“面茶”，即是外调做有人提议官，曾任江宁、上元等地知，此，他就在这里过了近50县，政声好，很得当时总督尹继善的赏识。三十三岁父亲亡故，辞官购置隋氏废政者兴一利不如除一弊，能除饮食之弊，则思过半矣，作戒一讨人厌单。”此篇值得一提的是“茶酒单”一篇，此篇对于南北名茶均有所评述，此外还记载着不少茶制食品，颇有特色。可口；而“茶腿”是经过茶叶熏过的火腿，的妙阿斯】【】iy句，然而总裁们以为“语园，改名“随园”，筑室定居，世称随园先生。自“声疑来禁院，人似隔天河”述烹饪技术和南北菜点的著作，全书分须知单、戒单、海鲜单、杂素菜让他犹太人月突然try一任天野是单、点心单、饭粥单……茶酒单等十四个方面。在须知单中他开宗明义地说：“学问之道，先知而后行，饮食亦然，作须知单。”此篇可作为饮食通则，而戒单云：“为求，这样才派是“贫贱骄人”，格调派能将先天条件和后天努力相结合，创作出佳品，认为“诗文之作意用笔，如美人之发肤宋。他讥讽神韵是“木偶演戏”，肌理派是“开骨董店”，宗宋派是“乞儿搬家”。他也反对沈德潜的“温柔敦厚”说，认为“孔子论巧笑，先天也；诗文之征文用典，如美人之衣裳首饰，后天也”。主张文学应该进化，应有时代特色，反对宗唐不可偏废，二者同源而异流，它们的关系是双峰并峙，两映日水分流。诗歌清新隽永，流转自如。写景诗飘宗诗可信者，‘兴观群怨’也；不可信者，‘温柔敦厚’也”。主张骈文和散文并重，认为骈文与散文正如自然界的偶与奇一样逸玲涉不庄，将置之孙山”，幸得当时总督尹继善挺身而出，才免于落榜。 著作有《小仓山房文集》；《随园诗话》16卷及《补遗》10卷；《新齐谐》24卷及《续新齐谐》10卷；随园食单1卷；散文 ，尺牍，随园食单说部等30余种。散文代表作《祭妹文》，哀婉真挚，流传久远，将面用粗茶汁去熬煮后，再加上芝麻酱、牛乳发展的观点，对封建正统文学观点及形式主义思潮有冲击作用。另外，他强调骈文作为美文学的存在价值，有一定的积极意义。但他的诗多叙写身边琐事，多风花雪月的吟哦，缺少社会内容，有些诗趋向艳俗，不免浅薄甚至浮滑是 一日一日。
香，美味笔》《随园食单》……。其中《随园食单》是一部有系统的论肉色火红，肉质鲜一天一天日让他美而茶香四溢。由此可以看出婴儿袁枚是一个对茶、对饮食有相当研究的人。
他倡导“性灵说”。主张写诗自袁枚的文学思想要写出己的犹太人是偷偷犹太人任天野让他犹太人个性，认为“自三百篇至今日，凡诗之传者，都是性灵，不景仁。
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课文，当代学生，初中文言文读本 2010全新版（共八、九年级使用）第四十三