糖尿病可以吃什么食物

Question

如题所述

Answer 1

一、特点：
　　将糖尿病人常用的食品按所含营养素特点分为六类。
　　每份营养万分按常用食品的营养值计算，用整数表达。
　　二、各类食品交换份：
　　1.等值谷物：每份米，面供热量180千卡，蛋白质4克，脂肪1克，糖类38克。每份用量为：白米50克，挂面50克，高梁米50克，白面50克，面条60克，小米50克，凉粉750克，咸面包75克，山药250克，土豆250克，红（绿）豆60克，玉米面50克，干粉皮（条）40克，攸麦面50克，荞麦面50克，苏打饼干50克，慈菇，孛荠150克，生老玉米750克。
　　2.等值疏菜类：每份疏菜热量80千卡，蛋白质5克，糖类15克。每份用量为：
　　甲种：1-3%糖类疏菜，每份用量为500—750克。如：
　　叶类：白菜，圆白菜，菠菜，油菜。
　　根茎类：芹菜，竹笋，丕蓝瓜果类：西葫芦，丝瓜，冬瓜，茄子，黄瓜，西红柿， 苦瓜。
　　其它：绿豆芽，鲜蘑菇，茭白，龙须菜，冬笋，花菜。
　
　　乙种：≥4%糖类疏菜，每份用量为100�350克，如：
　　350克：萝卜，倭瓜，柿椒。
　　250克：鲜豇豆，扁豆。
　　200克：胡萝卜，蒜苗。
　　100克：鲜碗豆。
　　3、等值水果类：每份供热量90千卡，蛋白质1克，糖类21克。每份用量为：500克：西瓜，200克：梨，桃，苹果，桔子，橙子，柚子，李子，杏，葡萄，猕猴桃。150克：香焦，芒果，柿子，鲜荔枝。300克：草莓。
　　4、等值瘦肉类：每份供热量80千卡，蛋白质9克，脂肪5克。每份用量为：精瘦牛，羊，猪肉50克。肥少瘦多牛，羊猪肉25克。油豆腐25克。豆干（丝）50克。鱼，虾，鸡，鸭瘦肉50克。鸭蛋一个，瘦香肠20克，北豆腐100克，南豆腐100克，大个鸡蛋（50�55克）1个，哈蜊肉100克。
　　5、等值豆，乳类：每份供热量160千卡，蛋白质12克，脂肪8克，糖类11克。每份用量为：干黄豆40克，牛奶250克，酸奶（无糖）1瓶，豆腐粉40克，奶粉（无糖）30克，豆浆（豆腐粉冲）300克，蒸发蛋奶粉125克。
　　6、等值油脂类：每份供热量80千卡，脂肪9克。每份用量为：各种烹调油1汤匙（9克），核桃仁15克，花生15克，瓜子（带皮）30克
以上食物都可以吃，但要控制好食量。

Answer 2

糖尿病患者如何配制合理的饮食?主要分为以下几点：
　　1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。
　　2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。
　　3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
　　4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜
　　5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
　　6、烹调宜用植物性油脂。
　　7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
　　8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
　　9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
　　10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
　　11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多。
　　12、泡一些蕃楸草调理，有降糖、消脂、清热解毒等功效，可以改善和预防身体病症。

Answer 3

Answer 4

荞麦面，很不错本回答被提问者采纳

Answer 5

在糖尿病管理中，饮食扮演着至关重要的角色。了解哪些食物适合糖尿病患者食用至关重要，这样才能有效控制血糖水平，改善整体健康状况。
富含纤维的食物
纤维是一种不能被消化吸收的碳水化合物。它通过减缓食物通过消化道的速度，有助于降低餐后血糖水平。全谷物、豆类、水果和蔬菜都富含纤维。
低升糖指数食物
升糖指数（GI）衡量食物对血糖水平的影响。低GI食物释放葡萄糖缓慢，有助于防止血糖水平突然升高。燕麦、糙米、苹果和橙子都是低GI食物。
优质蛋白质
蛋白质有助于增加饱腹感，减缓食物消化吸收的速度。瘦肉、鱼、豆类和豆腐都是优质蛋白质的来源。
健康脂肪
脂肪有助于延缓碳水化合物的消化吸收，并提供能量。橄榄油、鳄梨和坚果都是健康脂肪的来源。
限制某些食物
含糖饮料：含糖饮料会迅速升高血糖水平。
加工食品：加工食品通常含有高水平的糖、盐和不健康脂肪。
精制谷物：精制谷物在加工过程中去除了纤维，导致血糖水平快速升高。
反式脂肪：反式脂肪会增加心脏病风险，并且可能干扰血糖控制。
其他注意事项
份量控制：糖尿病患者需要控制食物的份量，以避免血糖水平过高。
血糖监测：定期监测血糖水平，以了解食物如何影响血糖。
与医疗保健专业人员合作：与医生或注册营养师合作，制定个性化的饮食计划。
通过遵循这些饮食建议，糖尿病患者可以有效控制血糖水平，改善整体健康状况，并降低患并发症的风险。享受美味健康的生活，并不仅仅是糖尿病患者的梦想，它完全可以实现！