我国四大淡水名鱼是?

如题所述

松江鲈鱼
别名四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼,拉丁名Trachidermus fasciatus,英文名Rough-skinned sculpin。
松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一,并非仅限于松江 所产,据记载,以前我国沿海广泛分布,但松江府的最为有名,被乾隆御赐为“江南第一名鱼”!是招待贵宾的佳肴,1972年,美国前总统尼克松访华时来到上海,周恩来总理亲批的菜单里,有松江四鳃鲈鱼;1986年,英国女王伊丽莎白二世来上海,少了份口福,因为无法找到这种鱼。
黄河鲤鱼
黄河鲤[Cyprinus (Cyprinus) carpio haematopterus Temminck et Schlegel]属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),鲤亚科(Cyprininae), 鲤属(Cyprinus),鲤亚属(Cyprinus ),鲤种( Cyprinus carpio )。俗名鲤拐子。
鲑鱼(Salmon)
 鲑鱼属鲑科, 译称 “三文鱼”,是世界著名的冷水性经济鱼类之一,主要分布在大西洋北部、太平洋北部的冷水水域。我国主要产于松花江和乌苏里江。
兴凯湖白鱼
  产地:中国黑龙江密山。
  特点:大白鱼,色白如玉,个头重达七八斤,体形颀长,鳍尾发达,以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼,绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。
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第1个回答  2012-05-06
有个顺口溜叫:青草鲢鳙。明白了吗

四大家鱼
淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中,四大家鱼一直占据主要位置。四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的80%,长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾。四大家鱼广泛分布在中国各大水系,养殖和天然都大量保有。
产生
在唐代以前,鲤鱼被是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。
在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖,在长江,珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据周密(1232~1298)《癸辛杂志》的记载,四大家鱼鱼苗的捕获,运输,筛选,贩卖已经达到专业化程度。而且,宋代产生了四大家鱼混养技术,而且迅速普及。混养技术不仅充分利用了养殖资源,而且丰富了鱼户的产品结构,降低了生产的风险。
第2个回答  2016-07-01
黄河鲤鱼,太湖银鱼,长江鲥鱼,松江鲈鱼。这是四大淡水名鱼。不懂的别乱说青草鲢鳙是四大家鱼
第3个回答  2016-12-08
松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜并称中国四大名鱼。
第4个回答  2012-05-06
草鱼,与青鱼、鳙鱼、鲢鱼....................
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