用新鲜的薄荷叶泡了水，怎么水变成褐色的了呢。。。

如题所述

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推荐答案 2023-09-08

薄荷叶泡水后变成褐色，通常是因为薄荷叶中的天然色素被氧化所致。
薄荷叶中含有一种叫做黄酮类化合物的天然色素，这种色素在遇到氧气时，会发生氧化反应，导致薄荷叶的颜色变深，如果将薄荷叶泡在水中，水就会变成褐色。
此外，薄荷叶中还含有一种叫做单宁的物质，这种物质也容易让薄荷叶泡水后变成褐色。
如果想要避免薄荷叶泡水后变成褐色，可以在泡水的时候加入一些柠檬汁或者维生素C片，这两种物质都可以有效抑制薄荷叶中的氧化反应，避免薄荷叶泡水后变成褐色。

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其他回答

第1个回答 2012-04-18

薄荷要温水冲。可以先往杯里放电冷水。然后冲开水。不然叶子会变黑。还有泡之前还是稍微洗一洗叶子。把叶子放手心里窝着。然后让水从指缝流进去。甩一甩抖。本回答被提问者采纳

第2个回答 2020-06-21

用刚烧开的水冲泡汤汁颜色淡绿清透叶片也一直保持翠绿的颜色但水温若低一些的话叶片马上变成黄褐色冲泡出来的汤水

第3个回答 2012-04-17

水太烫了。。。

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