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用新鲜的薄荷叶泡了水,怎么水变成褐色的了呢。。。
如题所述
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推荐答案 2023-09-08
薄荷叶泡水后变成褐色,通常是因为薄荷叶中的天然色素被氧化所致。
薄荷叶中含有一种叫做黄酮类化合物的天然色素,这种色素在遇到氧气时,会发生氧化反应,导致薄荷叶的颜色变深,如果将薄荷叶泡在水中,水就会变成褐色。
此外,薄荷叶中还含有一种叫做单宁的物质,这种物质也容易让薄荷叶泡水后变成褐色。
如果想要避免薄荷叶泡水后变成褐色,可以在泡水的时候加入一些柠檬汁或者维生素C片,这两种物质都可以有效抑制薄荷叶中的氧化反应,避免薄荷叶泡水后变成褐色。
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其他回答
第1个回答 2012-04-18
薄荷要温水冲。可以先往杯里放电冷水。然后冲开水。不然叶子会变黑。还有泡之前还是稍微洗一洗叶子。把叶子放手心里窝着。然后让水从指缝流进去。甩一甩抖。本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-06-21
用刚烧开的水冲泡 汤汁颜色淡绿清透 叶片也一直保持翠绿的颜色 但水温若低一些的话 叶片马上变成黄褐色 冲泡出来的汤水
第3个回答 2012-04-17
水太烫了。。。
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