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陕西冻冻肉做法
快过年了,家人想吃冻冻肉(偶是陕西的)觉得自己做比较好
网上找了一个打不开网页
求陕西冻冻肉做法
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第1个回答 推荐于2016-09-30
很简单,主要原料就是猪皮。
1:把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的)
2:把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火
3:把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质)
4:把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可本回答被提问者采纳
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冻冻肉
属于哪里的特产
答:
冻冻肉的制作方法1、把猪皮上的毛处理掉切成条状(短的);2、把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动
,30分钟后即可关火;3、把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质);4、把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料...
做的
冻冻肉
不能凝固是怎么回事?要不要放冰箱?或者放些淀粉?
答:
1.将洗干净的猪皮下入冷水锅中五分钟,加料酒、葱、姜、焯水去腥去血沫。2.将焯好的猪皮捞出
,把油和余毛处理干净后,切细条备用。3.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约3倍,大火烧开后,转小火熬制1个小时,放入少许盐。4.一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,然后把熬好的冻肉...
冻冻肉
的制作方法
答:
将调好味的猪肉放入保鲜袋中,将袋子封口并把空气挤出来,然后将其放入冰箱中冷藏约1天,让肉片充分入味
。最后,将冷藏好的猪肉取出,放在烤盘中,放入烤箱中烤制。可以选择将烤箱温度设定在200度左右,烤制约20-30分钟,直到肉片表面呈金黄色即可。这样,我们就成功制作出了美味可口的冻冻肉。欢迎大家尝...
如何做
冻冻肉
答:
冻冻肉
材料 猪肉皮,大料,姜片,花椒,葱段,料酒。
做法
1) 肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,捞出冷水洗净去干净残留的肥油。(锅中放入姜片葱段大料花椒料酒)2) 处理好的猪皮400克切成条或是丁,加水1100克一起放入容器里,高压锅放水放入盛猪皮和水的容器去蒸,压阀后改小火45分钟...
冻冻肉
的
做法
和要点
答:
冻冻肉
是一种很常见的保鲜方式,特别适用于肉类食材。下面将为大家介绍冻冻肉的
做法
及要点。首先,将新鲜的肉类食材切成适当的大小。较大块的肉宜切成更小的片,这样可以更方便地搁入冷冻盒或袋中。切肉时要尽量均匀,这样才能使冷冻过程中的温度传导更加均匀,保证冻肉的质量。其次,在切好的肉上均匀地...
陕西
人喜欢吃些什么家常菜?
答:
温拌腰丝是
陕西
十大经典名菜之一,也是西安传统名菜。温拌腰丝是以猪腰为主料,切开两半,切去掉皮膜,用清水洗净,切成细丝,放入沸水里焯水熟后捞出装盘,加入食盐,酱油,料酒拌均匀,在放入小米辣和葱末,花椒,姜末,淋上热油。温拌腰丝的口感:脆嫩香软可口,麻辣鲜香好吃。文章图片3 温拌腰丝 ...
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