第1个回答 2020-06-14
百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大单生、簇生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。
鳞茎白色，高4-7厘米，直径5-8厘来，宽卵形，深入土中约10厘米；茎直立，坚硬，基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根，地上部分高1.2-1.5米，直径
0.8-1.2厘米，有棱纹，深紫色，而被白色绵毛。叶散生，无柄，光亮，披针形，长3-15厘米，宽0.5-1.5厘米，先端渐尖，具显著叶脉5条以上，上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片，通常叶腋间生有珠芽；珠芽球形，直径2-3毫米，老时变为黑色。花序总状圆锥形；花梗粗硬，开展，花朵稍下垂；花被片6，桔红色，密生紫黑色斑点，开放时反卷，披针形，长8厘米，宽1.5厘米；雄蕊长5-7厘米，花药紫色，且具斑点；柱头紫色，子房长1.3-1.8厘米。果实倒卵形，长3-4厘米。花期-般在7月
百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。
现时，百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多，如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一。百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用；在中国，百合的球根晒干后更可用来煮汤，而且植株的多个部分可入药。卷丹、山丹尤其是布朗百合（Lilium
brownii）的球根在中国被大规模种植，口感和质地与土豆有些类似，常制成百合干销售，可以清热解毒，被认为是健康食品。人们将百合干泡开后炒制，然后压碎用于煮汤，或是用于提取淀粉。
百合也是一些鳞翅目幼虫，如亮兜夜蛾（Cosmia
trapezina）的食物。