常年在外打工终究不是个法子,既不能安身立命,又无法照顾家人,这几年打工攒了10万块,所以,我想回内地老家开个小食品厂,不晓得是否可行!主要是我完全不懂食品,在此向众位卿家请教!
生产产品方向:酱菜(如豆酱、辣椒酱、豆腐乳等)、豆类休闲食品(如豆干)、菜干(如大白菜干,干豆角等)、泡菜
我们村本就是个小型蔬菜基地,对于我,是个很有利的条件,我可以在蔬菜大旺、售价不高时,大量收购,制作成产品,然后在合适的时候,推向市场!然后,我二叔家的老房子一直空着,我想租过来改成厂房,我们村离县城不远,交通便利,而且,我老妈有几样拿手小菜,我也想把她的好手艺传承下来,主打农家口味,但是,我不晓得,这样的想法是否可行,市场前景如何?投资需要多少钱?生产工艺如何现代化,如何控制成本,当然更主要的,是如何推向市场?! 求教!
另外,我的想法是:先我家里几个人,再请两个亲戚一起弄,先做几个有特色的产品,在我们当地县城和周边县城现场菜市场投放售卖,如果,资金足够,再去申办一个QS证,这样,应该就可以进超市一类的正规销售渠道了,我想,然后用环保、高档点的包装,打进我们当地县城和周边县市的超市,
如果都能搞定,我想我的小食品厂就能够存活,然后,再开始扩大规模,增加产品品类,对于一些基础的酱菜,我就外发生产!
对于生产的流程和设备,我想,我需要去广东或者湖南的一些中小型食品厂打工几个月,了解清楚,然后,再花半年时间,去一些食品批发或者生产企业,做业务员,了解基本运作流程!
然后,我就可以去实施我的创业计划了......
我的思路基本就是这样,不知是否可行?
我是在安徽一小县城,应该不会讲究那么多,呵呵
追答嘿嘿 会的 生产许可是市场准入制度,而且对食品问题的处罚越来越严重,我建议你还是慎重些。
追问好的,多谢!