杨梅和桑葚是可以一起泡酒的。
在中医上，杨梅和桑葚一个性温，一个性微寒，一起泡酒可以中和彼此的性味，避免性味过偏的情况出现。并且杨梅和桑葚的主要成分都是水分和碳水化合物，还含有少量的蛋白质、脂肪等，成分之间也没有相互反应的成分，因此是可以一起泡酒的。
少量的饮用杨梅桑葚酒可以促进身体健康，但是杨梅桑葚酒喝多了会影响身体的健康，因此一般不建议喝多，一天50毫升左右就可以了，分两次饮用更佳。
桑葚和杨梅一起泡酒的方法：
1、将杨梅1000克，桑葚1000克，挑选一下，去除坏果、烂果、叶子等。
2、将杨梅和桑葚放在5升的玻璃坛中，再加入500克的冰糖。
3、注入2000毫升高浓度的白酒，盖好盖子，放在阴凉通风的地方。
4、每个星期摇晃一次，放置1个月以上就可以饮用了。
可以的.
桑葚不能和以下食物一起食用， 其中不包括杨梅。因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。
熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
扩展资料：
杨梅不能和以下食物一起食用，其中不包括桑葚。
1、杨梅不能和牛奶一起吃。众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。
2、杨梅不能和大葱一起吃。杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。
3、杨梅不能和萝卜一起吃。因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
参考资料来源：人民网-杨梅不能和黄瓜一起吃 还有这些也不行
参考资料来源：人民网-桑葚营养价值高 食用有禁忌
本回答被网友采纳桑葚杨梅酒用料及做法：
用料：桑葚杨梅各200g，白酒500ml，蜂蜜10g
做法：
1、将桑葚、杨梅洗干净；
2、用玻璃器皿，直接倒入，器皿里不可以有一点水，洗过风干；
3、倒入适量的白酒，酒的量一般盖掉杨梅、桑葚多出15公分左右；
4、加半斤的蜂蜜，也可以加冰糖；
5、密封好放上3个月可以吃了，存放一年是最好的，。如果放三年那就成药，可以治头昏，头疼等症状。
桑葚别名：桑实、桑果、桑枣、乌椹
禁忌人群：糖尿病患者忌食
适宜人群：一般人群均可食用。
杨梅别名：树梅、珠红、朹子、圣生梅、白蒂梅、朱红、机子、椴梅、山杨梅
禁忌人群：溃疡患者慎食；血糖过高人群忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛，下痢不止者。
桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿消暑等功效，桑葚泡酒饮用更能起到事半功倍的效果。
桑葚泡酒注意事项
一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好？
据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏桑葚营养和口感。因此，桑葚泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合桑葚泡酒。
二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？
桑葚泡酒建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。
桑葚泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。
四、桑葚泡酒用什么容器比较好？
桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况，当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃，更安全健康，这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。
【配方】鲜桑葚700克（或干桑葚300克），谷养康泡酒专用酒5000毫升，再放入冰糖600克。
【制法】桑葚洗净后，放入零添加泡酒专用酒中，封紧瓶口，静置浸泡一个月即可饮用。
【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。
【用途】补肝益肾、润燥生津、宁心安神。
注意事项：
1.泡酒一定要用品质好的谷养康泡酒专用酒，这样比较健康，口感会更好。
2.桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用容易发生溶血性肠炎。
3.桑葚内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。
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