就我个人的阅历来讲,牛肉炖土豆是可以一起吃的,然后在吃点煮地瓜做主食,饭后在吃一个苹果作为甜点,完全是不存在什么问题的,所以就我个人的观点,可以先吃一个,牛肉炖土豆,然后再吃煮地瓜,要点就是,牛肉和土豆以及地瓜都必须是完全煮熟才能吃,特别是土豆,如果土豆皮已经发绿了,以及发芽的土豆是有毒的,因为土豆皮变绿和发芽之后,土豆里边会产生高浓度的龙葵碱,这玩意是有毒物质,所以这里特别要讲清楚,就是在选择土豆的时候,必须严格筛选。
综合考虑,土豆,牛肉,地瓜,苹果,这几种食材,最容易吃了中毒的就是土豆,因为土豆皮发绿或者发芽就会产生龙葵碱,龙葵碱是有毒物质,本人就因此中过一次毒。
说起我中毒的经历是这样的,话说一次我去超市买土豆炖肉吃,因为没太在意土豆皮发绿这个问题,在挑选土豆的过程中有好几个都已经发绿了,回家之后我把土豆去皮切块,然后炖了些排骨,当时我吃到这种发绿的土豆时,感觉有点舌头发麻,也没在意,然后吃完之后约半小时,毒性发作,出现腹痛,流清口水,浑身乏力,十分的难受,幸亏我没吃多少,后来我去诊所输了些葡萄糖以及医生开了些药,吃了才好。所以大家一定要引以为戒!
这几种食材种,除了绿皮土豆能致命,还有就是苹果,苹果的果肉是不存在有毒的,但是苹果籽里边含有剧毒的氰化物,所以苹果籽是能要人命的东西,这一点也不是闹着玩的呢!据说一个人一次性摄入大约40粒苹果籽就会中毒身亡!
除了苹果籽含有剧毒的氰化物,苹果的核也是有毒的,含量比较低而已,苹果核就是苹果外层吃光后剩下的那一部分,苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体里,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。 需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,容易导致有毒物质在身体里越积越多,从而产生慢性中毒。
综上所述,我们在挑选食材的时候,牛肉一定要绝对新鲜,并且是经过检验检疫的合格牛肉,土豆要表皮没有发绿,没发芽的才能煮熟食用,苹果只能吃果肉。