衢州是中国浙江省下辖的一个地级市，以山清水秀、文化底蕴深厚著称。作为一个历史悠久的城市，衢州自然也有着丰富的饮食文化和众多值得推荐的餐馆与小吃摊位。下面列举一些在衢州可以品尝到美食的地方：
毛家饭店：这是一家以经营传统衢州菜而闻名的老字号餐馆，其中“毛氏红烧肉”是其招牌菜之一，肉质酥烂入味，深受食客喜爱。
老街口土菜馆：位于市区的老街口土菜馆以其地道的衢州本地菜肴受到游客和当地人的欢迎，如清蒸江鱼、竹筒饭等都极具特色。
斗鱼坊：这家餐馆以做鱼料理出名，尤其是他们的砂锅鱼头，选用新鲜的鱼头搭配秘制酱料，味道鲜美。
龙游县小吃：龙游县是衢州下辖的一个县，这里的小吃种类繁多，如龙游扁食、米粿等都是不可错过的特色小吃。
夜市小吃摊：衢州的夜市非常热闹，各种小吃摊位琳琅满目，包括烤冷面、炒米粉、烤鱼、粽子等应有尽有，非常适合喜欢尝试街头小吃的食客。
高家糖饼：高家糖饼是衢州的传统名点，甜而不腻，有着悠久的历史，是作为伴手礼的好选择。
江山醉排骨：来自江山市的特色菜肴，将排骨用特制的酱料腌制后烹饪，肉质鲜嫩且带有淡淡的酒香。
开化千层饼：开化县的传统小吃，多层的饼皮中间夹杂着各种馅料，口感丰富，颇受好评。
常山粉蒸肉：常山县的传统美食，选用优质猪肉与米粉一起蒸制，肉质软糯，米粉吸收了肉汁，味道独特。
衢州鸭头：衢州的鸭头非常有名，经过特殊工艺处理，香辣适口，是很受欢迎的下酒菜。
总之，这些只是冰山一角，衢州的美食远不止于此。无论是在高档餐厅还是街边小吃，衢州都能满足不同口味和需求的食客。需要注意的是，由于餐馆和小吃摊位的经营情况可能会有所变动，建议在前往之前查看最新的评价和信息。此外，探索当地美食也是旅行的一大乐趣，不妨在游玩时多与当地人交流，获取更多的美食资讯。
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