天津有什么特产可以带回家

Question

如题所述

Answer 1

1. 耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕，作为天津三大传统美食之一，创立于清朝光绪年间（1900年）。这家店铺因邻近耳朵眼胡同而得名。这种炸糕采用糯米制作外皮，以红小豆和赤白砂糖炒制成馅，再用香油炸至金黄。
2. 小站稻米
小站稻米以其卓越品质而闻名，原产于天津南郊的小站地区，种植历史可追溯至宋辽时期，清朝末年开始闻名。因其产地附近曾是军事要塞“小站”，故得名。小站稻米以“白里透青、油光发亮、粘香适口、回味甘醇”著称。
3. 豆根糖
豆根糖是天津的传统小吃，由黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成。虽然名为糖，但实际上并不特别甜。豆根糖（天津话称“豆哏儿糖”）虽外观普通，但在嘴里却有独特的风味。
4. 十八街麻花
桂发祥十八街麻花是天津著名的传统名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕齐名的“天津三绝”。在全国首届名小吃认定会上，它被正式认定为“中华名小吃”。
5. 崩豆张
崩豆张是天津的一种色香味俱佳的传统小吃。崩豆外观黑黄油亮，裂纹明显，但不会进沙，也不会粘牙。吃起来脆而不硬，五香味浓郁，长时间咀嚼后会变成浆状，清香满口，余味悠长。