猪排骨煲汤里的草果和八角分别用量是多少？

Question

如题所述

Answer 1

草果八角放猪排骨煲汤的用量是草果2克，八角1克即可。\x0d\x0a猪排煲汤推荐：冬瓜排骨汤\x0d\x0a材料:\x0d\x0a猪排骨750克、冬瓜350克、香菜5克 ,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖各5克，八角1克，草果2克。\x0d\x0a材料要求\x0d\x0a排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;\x0d\x0a冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度);\x0d\x0a具体做法:\x0d\x0a想做几碗汤就放多少水，把排骨放入电压力锅，把拍的姜放进去,再放料酒(去肉的腥气)、八角，草果、醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放冬瓜，为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。