采耳其实就是掏耳朵的意思，但是跟我们平时掏耳朵有所不同的是，它能把耳朵深处的垃圾给掏出来，这个是需要专业的技术和工具的，所以这个才能称作是一门手艺，而不是我们日常的掏耳朵。
历史上最负盛名的便是扬州采耳——扬州是一座有着深厚文化积淀的生活城市，素以注重生活品质、讲究细致生活方式而著称。在这里，生活着一批技艺超群的采耳师傅。扬州采耳师傅们将采耳大体分为捏（揉）、铲、刮、转、颤、按等流程。
扩展资料：
最早发源于唐朝是皇宫贵族放松娱乐的主要方式最后在清朝末期流传于民间经几百年的发展，昌盛于“巴蜀”地区，因为本地区丰富的茶道文化附带着，这一传统技艺迅速发展后来这就成为巴蜀人民休闲的主要方式，到四川不喝茶等于白去。不采耳等于不会享受喝茶，所以他们休闲简称：采耳-喝茶，或喝茶-采耳。
一般我们是通过外界的方式将耳垢排出体外的，但是这种力度是很难控制的，而人体的耳朵又是比较脆弱的地方的，所以一不小心就会导致鼓膜被捅破，想要修复的话，这个难度也是很大的，甚至是会产生流脓等现象的出现，所以采耳的话，也要找专门的手艺人，不要自己轻易的去尝试。
参考资料：百度百科--采耳
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