开胃解馋，绝对是舌尖上的味道，学会家人就有口福了的下酒下饭菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

炖角豆长茄子

调料：长茄子，豆类食品，小辣椒，蒜头，姜，剁碎的朝天椒，生抽，耗油，盐，五香粉，木薯淀粉实践活动1.捏住黄豆的两边，随后用手把它分为几一些。2.将西红柿清洗且不蜕皮，肌肤很有营养成分，切割成长条形，以少吃点植物油脂，将茄子条腌渍并捏去水份。3.损坏大蒜皮，将小辣椒切发展条。4.将油放入锅中，添加蒜头，生姜沫，剁碎的白胡椒粉，炒豆，炒到变松。5.倒进长茄子棒，放进生抽，耗油，盐，五香粉，炖一会儿，直至煮软，再从锅里变软。

秋葵炒鸡蛋

作法1.黄秋葵清洗去楴2.沸水锅里添加适量盐3.放进黄秋葵绰水2min4.捞起来放进凉水中过一下5.生鸡蛋打进碗里添加：少量盐、白胡椒、大蒜、葱段、纯粮酒翻拌6.黄秋葵切细7.放进鸡蛋液中翻拌8.锅中放入适当油、放入炒好的黄秋葵、炒至熟就可以9.摆盘。

鱿鱼

原材料：大鱿鱼，青瓜（也可根据个人爱好的辣椒），西红柿实践活动：1.将大鱿鱼削皮洗眼睛，从里面切割成花，切割成几个，切割成段应用；2.将大鱿鱼从锅里烧开，烧开约20秒左右，放进凉水或冷水中煮10秒左右，随后预留。3.在底锅下发一些油。油是热，蒜头也炸掉，随后添加火锅配菜并煸炒约2min。添加盐，味精和大鱿鱼，再炒约1min。大家可以设定并煸炒约1min。添加盐，味精，大鱿鱼，拌匀，即可进行煮。

耗油黑木耳清蒸鸡

食物：鸡1只、木耳、葱、姜、耗油、绍兴花雕作法：1、鸡脯肉切成小块，木耳泡发后去蒂撕小花，生姜切成片，葱系结或切条；2、黑椒鸡块内添加适量酱油膏，添加适量耗油，添加少量绍兴花雕；3、添加姜蒜后抓匀，冷藏腌渍30分钟左右便于进味；4、腌制好的黑椒鸡块内添加黑木耳翻拌；5、沸水下锅，蒸约20min至熟就可以。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，老醋花生米和酸菜炖猪肉都是开胃解馋的下酒菜，很适合一家人一起吃。

Answer 3

酸辣茄子，酱香排骨，青炒肉丝，尖椒炒腐竹，芹菜炒木耳，这些饭菜都是比较开胃的，吃了以后更加的健康。

Answer 4

过油肉土豆片，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，这些都是我们餐桌上常见的家常菜，非常健康，可口下饭。