李雪健担任了第12届北京国际电影节评委会主席，这也使得关注电影节的粉丝们开始好奇他都演过哪些经典角色？实际上，李雪健曾因主演了电影《焦裕禄》在其中饰演了兰考县勤勤恳恳，为国为民的焦裕禄一角而名声大噪，并获得了第11届中国电影节金鸡奖最佳男主角奖和第11届百花奖最佳男演员奖。除此之外，他还参演了电影《杨善洲》，和电视剧《水浒传》宋江一角的拍摄。除此之外，他的代表作还有《搭错车》和《渴望》之中宋大成一角等。
李雪娟在1954年出生于山东菏泽市的农民家庭，他在16岁就进入了工厂劳动，并在中学和工厂部队之中担任了业余文艺宣传队演员。1973年，19岁的李雪健选择参军，并在1976年调入了中国人民解放军二炮文工团话剧队。在李雪健的演艺生涯之中，他曾凭借多个经典的角色在中国银幕史上留下了一席之地。1980年他参演了人生中的第一部荧幕作品《天山行》，同年凭借着话剧《九·一三事件》林彪一角夺得了首届梅花奖。
1990年李雪健所主演的电影《焦裕录》，他在其中所饰演的焦裕禄一角，为他的演艺生涯带来了其他人难以企及的辉煌。他凭借着·焦裕禄一角获得了第11届中国电影金鸡奖最佳男主角奖和第14节电影百花奖最佳男演员奖，焦裕禄也成为他的代表角色之一。1990年是他的演艺事业取得重大成功的一年，他在饰演焦裕禄之后，又参演了室内电视连续剧《渴望》他在其中扮演邻家大哥宋大成一角，夺得了第11届飞天奖最佳男配角和第九届金鹰奖最佳男主角奖。
1998年他参演了电视剧《水浒传》之中的宋江一角，由于电视剧的受众相较于银幕电影更多，该角色也使得他在民众之中的知名度更广。2000年11月份李雪健迎来了人生之中的滑铁卢，他在拍戏的时候被查出患有鼻炎癌，当时他正在陕西参加一部描写高科技军事题材的电视连续剧《中国铁道》的拍摄。由于病魔的侵袭，他暂时搁置了自己的演戏生涯并于2002年复出。他早年的演戏经历为他后来的成功打下了坚实的基础，在此后参演的众多电影之中，他获奖无数。2021年12月16日，中国文联11届一次全委会通过，李雪健当选中国文连副主席。