薏米生虫吃是可以吃,那些小虫子都是藏在薏米里面,很难弄出来,可以试过晒太阳,结果虫子都死在里面,反正要煮之前先把坏的挑出来就是了。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。分布于亚洲热带、亚热带,印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。
薏米的挑选方法:
1、闻薏米的味道。第一步就是闻,这一步最简单,闻有没有香味,越香越新鲜,其中会有一些中药味。
2、薏米要挑选有光泽的,表面呈均匀白色或者黄白色的都不错。
3、捏薏米,捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的话就是好的薏米。
4、选长得瘦小一些。有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种,这时候应该买瘦小的。