白芷土豆炖鸡时加入何种香料会超香

Question

如题所述

Answer 1

白芷土豆炖鸡时加入草果、草蔻、小茴香、香叶、山奈会超香。白芷常见搭配草果、草蔻、小茴香、香叶、山奈这类的香料，用量上一般适中即可，通过熬制的时间来形成脂香。