奶油打发后可以放多久？奶油打发要注意什么？

Question

如题所述

Answer 1

在打发淡奶油以前，一定要保证常用的器皿是无油没有水的情况，并且所处的温度尽可能低一点，要不然淡奶油不太好打发。准备工作搞好了以后，将淡奶油倒进适合尺寸的盆里，随后往里放进少量的白砂糖。加好后取出打蛋机，先开快速将奶油开展消磨，等奶油越来越稍微粘稠的情况下，就可以将速率减少一点，那样打出来的奶油更为地细致。等奶油的纹理愈来愈清楚，提到打蛋机可以看到挺直的小斜角，并且挪动器皿奶油不容易挪动，那么就表明奶油已经打好啦。

奶油打发过头：即奶油与水分离出来，呈豆腐渣状，没法坚挺造型，这时的奶油就无法用以装饰设计生日蛋糕了，但仍可用以西式糕点的调料，例如制做奶油玉米浓汤等。淡奶油的保质期：打开上放冷藏可以存放大半年，假如打开之后只有储存一星期左右。

储存淡奶油，我们在开未打开的淡奶油外包装时，尽可能剪小的张口。假如张口很大，气体所有进到在其中，中后期就不利储存了。淡奶油用好以后，最先将气体挤出，不必留存过多的气体之中。随后拿卫生纸蘸少量的乙醇，将裁开的贷款口子擦一下，保证贷款口子上并没有奶油残余。擦好后取出已经准备好的锡箔纸，随后将开的贷款口子包上，最好是包两到三层。包好后将贷款口子折一下，随后用卡子夹上，夹好后将其放进冰柜储存就可以了。

打发奶油的情况下，一定要保证其所处的温度较低。例如可以将配有奶油的器皿放进凉水中隔温消磨，效果会非常好。淡奶油做为最多见的奶油之一，脂肪率一般在百分之三十上下，淡奶油买回来以后一般必须通过消磨才可以变成液体状，而这一固态状也就是大家通常所看见的生日蛋糕上边的装饰设计奶油。针对喜爱吃甜品的人而言，奶油肯定是一个很好的食物，但由于奶油的脂肪率有点儿高，因此小伙伴们，尤其是女孩子，千万别服用太多，造成肥胖症就不好了。

Answer 2

奶油打发之后，一般放入冰箱3到5摄氏度，能保存三天左右，奶油尽量一次不要打发太多，放久了就不好了。

Answer 3

奶油打发后最多可以存放一晚上；要注意新鲜程度，要注意保存的方式，要注意使用剂量。

Answer 4

奶油打开后可以在冰箱中存放1~2天；在购买奶油后要将鲜奶油在冷藏中放至少12个小时，将鲜奶油从冰箱中取出以后，要加入适量的白糖，让它仍然具有很强的流动性。