端午节要吃五黄：黄鱼、黄瓜、黄鳝、黄酒和咸蛋黄。
端午节的饮食习俗因地而异，但在中国某些地区，有一个特别的传统就是吃“五黄”。以下是关于端午节“五黄”的
端午节吃黄鱼主要是因为黄鱼营养丰富且鲜美。在端午时节，黄鱼的肉质鲜嫩，被视为一种滋补食品。同时，黄鱼还富含矿物质和蛋白质，有利于身体的健康。黄瓜则在此时鲜嫩多汁，成为了夏季清热解渴的好选择。黄瓜不仅口感清爽，还具有丰富的维生素和膳食纤维。
黄鳝在端午节也是一道重要的食材。黄鳝富含蛋白质和微量元素，具有滋补养生的功效。此外，黄鳝的烹饪方法多样，口感鲜美，深受人们喜爱。黄酒则是中国传统的酿造酒，其独特的香气和口感使得人们在端午节这一特殊的日子里更感欢欣。咸蛋黄则是端午节的另一特色食品，其独特的口感和风味为人们所喜爱。咸蛋黄常与粽子等端午传统食品一同食用，增添了节日的氛围。
综上所述，端午节的“五黄”是传统文化和饮食习惯的结合，代表了人们对于健康和吉祥的祝愿。这一习俗不仅体现了人们对美食的追求，也展现了中华民族深厚的文化底蕴。