杭州风土人情及风俗习惯有哪些?

如题所述

在浙江各地,中秋节观赏月亮的习俗非常重视,各地的风俗大体相同。杭州的中秋夜晚,人们都会进行祭月仪式,供品包括月饼、柿子等应时食品。祭祀月亮时,人们在天井中搭建平台,摆放祭品,点燃香烛,有时伴有唱诵文书的活动,内容编成七字句,由一人弹琴演唱。风土是指一个地方的气候、地形、风俗等的总称;人情则指人的性情、习惯。一个地方特有的自然环境和风俗、礼节、习惯的总称。
1、龙井茶叶:龙井茶在唐代已被陆羽在《茶经》中提及。西湖龙井茶分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”四大类。如今按产地分为“狮”、“龙”、“梅”三个品种。龙井茶的产地环境独特,气候条件优越,加上精细的加工,保证了茶叶的品质。龙井茶的采摘和炒制过程繁琐,但成品茶叶色泽翠绿,形状扁平光滑,冲泡后芽芽直立,茶香持久,茶色碧绿明亮,味道甘醇。
2、天竺筷:天竺筷是由天竺山一带的细竹制成,质地优良,散发着淡淡的竹香。筷身上常印有精美的绘画,既美观又实用,且洗涤方便。
3、昌化山核桃:产于天目山区临安县的昌化和于潜、淳安县的临岐、唐村等地。核桃皮厚而坚硬,果肉香嫩,香脆可口,营养价值高,有补血、补气和化痰等功效。
4、径山香茗:产于余杭县径山,有1000多年的栽培历史。径山茶外形细嫩有毫,色泽翠绿,香气清雅,滋味甘鲜,饮后回味无穷。宋、元时期与天目茶齐名,并列“六品”。径山僧人常以茶宴待高僧和显贵。
5、西湖绸伞:以杭州名产丝绸为伞面,伞面绘有西湖风景等图案,色彩鲜艳,美观大方。伞头伞柄有多种造型,装饰考究,富有江南特色,被誉为西子湖畔的一朵鲜花。除了日常使用的绸伞,还有定制各种规格的野外测绘伞、摄影伞等。
6、古香缎:采用古色古香的图案,如四季花卉、亭台楼阁等,富有弹性,挺括而不硬,柔软而不疲,是制作西式睡衣等的理想面料。
7、天目云雾:产于天目山区高峰,以“顶谷”和“雨前”为最佳。外形紧结成条,叶质肥厚,色泽深绿,滋味鲜爽,清香持久,汤色清澈,茶叶可辨。
8、张小泉剪刀:镶钢均匀、磨工精细、剪切锋利、开合和顺、手感轻松。清朝乾隆年间即被封为御用剪刀。
9、杭州刺绣:杭绣源于汉代,分为“宫廷绣”与“民间绣”。宫廷绣专为皇室成员绣制华丽服饰,民间绣则用于民用装饰物品。清初民初,杭绣仍盛而不衰,城内有许多刺绣作坊,手艺人多达二三百人。杭绣种类多样,刺绣手法精湛,图案美观,多为民间龙凤形象,整体古色古香,超凡脱俗。其中,盘金绣、包金绣等最为珍贵。
10、都锦生织锦:织锦是指有花纹图案的丝织品,品种繁多,色彩斑斓,具有鲜明的民族特色。现代的织锦可以织入西湖风景、桂林山水等画面,珍禽异兽栩栩如生,名人书画也能再现。
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