要弄清楚这个问题，理清宾语这个句子成分的由来便知。
宾语是和动词共现共存的两个成分，换言之，没有动词，就不会有宾语；亦可以说有宾语的句子，宾语前面一定是动词。只有动词才有支配宾语的能力。比如：“她吃饭。”这句话里，动词“吃”由主语“她”发出，同时又支配着吃的内容“饭”，这个“饭”就是动词“吃” 的宾语。
形容词可以和动词一样做句子的谓语，但形容词只是用来说明事物的特点或者性状的，只能用来起修饰、限制的作用，而没有支配能力，所以不能带宾语，这也是区别动词和形容词的一个依据。
参考资料：黄伯荣、廖序东《现代汉语》高等教育出版社