奥运会乒乓球比赛分为项目分为：男子单打、女子单打、男子团体、女子团体、混合双打。
1、男子单打
奥运会乒乓球男子单打是奥运会乒乓球比赛的主要赛事之一。1988年，乒乓球第一次作为正式项目出现在第24届奥运会的赛场上。在奥运会的赛场上已经连续进行了8届奥运会的乒乓球比赛。
2、女子单打
奥运会乒乓球女子单打，是第29届奥运会比赛项目之一。
3、男子团体
乒乓球男子团体，是奥运会乒乓球项目的五个小项之一。2008年奥运会团体赛首次出现取代双打比赛。自立项以来，中国队尚未让该项冠军旁落。
4、女子团体
乒乓球女子团体，是第29届奥运会比赛项目之一。奥运会乒乓球比赛的规则使用国际乒联最新的竞赛规则。奥运会乒乓球比赛的竞赛方法是根据国际乒联奥林匹克委员会（国际乒联奥林匹克小组）制定的并经国际乒联理事会批准后实施的。
5、混合双打
乒乓球混合双打简称乒乓球混双，指在乒乓球中的一男一女两个性别为一组进行对抗的乒乓球比赛项目。2017年6月，国际乒乓球联合会宣布，乒乓球混双项目成为2020年东京奥运会正式比赛项目。该项目在五个单项中最早产生金牌，每个国家与地区的协会最多只能派出一对选手参赛。
奥运会乒乓球规则介绍：
一、发球
1、发球开始时，球自然地置于不持拍手的手掌上，手掌张开，保持静止。
2、发球时，发球员须用手将球几乎垂直地向上抛起，不得使球旋转，并使球在离开不执拍手的手掌之后上升不少于16厘米，球下降到被击出前不能碰到任何物体。
3、当球从抛起的最高点下降时，发球员方可击球，使球首先触及本方台区，然后越过或绕过球网装置，再触及接发球员的台区。双打中，球应先后触及发球员和接发球员的右半区。
二、击球
对方发球或还击后，本方运动员必须击球，使球直接越过或绕过球网装置，或触及球网装置后，再触及对方台区。
三、失分
1、未能合法发球。
2、未能合法还击。
3、击球后，该球没有触及对方台区而越过对方端线。