炖草鱼块的家常做法

如题所述

第1个回答 2020-09-26

炖鱼块的做法
炖鱼块的做法图解1
步骤1

切好的葱姜蒜
炖鱼块的做法图解2
步骤2

这是处理的鱼块，鱼头可以做汤，或者做剁椒鱼头。
炖鱼块的做法图解3
步骤3

先炒红辣椒
炖鱼块的做法图解4
步骤4

然后放葱姜蒜，炒香在放豆瓣。
炖鱼块的做法图解5
步骤5

然后翻炒均匀，加水。
炖鱼块的做法图解6
步骤6

水不用莫过鱼身，然后加入作料，料酒大料，花椒，盐，味精，鱼不用炸容易丧失鲜味，大火开炖，因为豆瓣含有大量盐切记尝试鱼汤再放，不要太咸，因为鱼汤要烧完收汁。
炖鱼块的做法图解7
步骤7

好了这就是成果，鱼汤较咸辣，建议不尝试。鱼肉美味。
炖鱼块的烹饪技巧
活鱼宰杀过后两小时最好

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炖草鱼的家常做法答：炖草鱼的家常做法：用料：草鱼1条（约1斤半）、粉条200克、姜30克、香葱10克、生抽20克、白糖10克、料酒3勺、鸡精1克、八角2瓣、白醋1勺、食用油50克、盐30克。步骤：1、草鱼处理干净，剁成块用料酒，盐，生抽腌制25分钟。2、准备配料，粉条，八角，生姜切片，香葱切段备用。3、炒锅倒入油，放...

家常炖草鱼的做法大全家常炖草鱼的做法答：1、做法一：将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；葱切段，姜切片；将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。

家常炖草鱼怎样做好吃答：1、锅中放油。2、放鱼加水，水没过鱼就可以。3、加入生抽半勺。4、加入陈醋半勺。5、白酒小半勺。6、大酱汤一勺。7、盐一勺。8、鸡精一勺。9、白糖一勺。10、加入豆腐盖上盖。11、盛出撒上香菜淋上鱼汤就可以啦。12、草鱼炖豆腐成品图。

炖草鱼的方法答：第一步：准备一条草鱼，将鱼鳞、鱼内脏、鱼腹里面的那一层黑膜以及鱼鳃全部去除干净，紧接着将草鱼清洗一下，剁成小块的形状之后放到盆里面备用。第二步：向盆里面加入适量的生抽和料酒，将它们搅拌一下之后放到一旁腌制一会儿，腌制之后将鱼块捞出来控干里面的调料备用。第三步：取适量的大葱、生姜和...

清炖草鱼汤的做法大全家常这样炖草鱼好吃到爆答：2、家常炖草鱼的做法 食材准备：草鱼1条，北豆腐，五花肉，干辣椒2个，葱姜蒜适量，花椒，八角，冰糖适量。方法步骤：将鱼收拾干净，去掉腥线，控干切段，豆腐切块后焯水待用；五花肉切块，锅中烧热油下入葱姜蒜，花椒，八角和干红椒炒香；肉变色后加入鱼块煎鱼，然后加入老抽，生抽，料酒，冰糖，盐...

炖草鱼之前,记得多加一步,鱼汤奶白色,鲜美可口还没有腥味吗?答：今日给大家分享的就是一种超简单可是味道也非常美味的草鱼作法，那便是家常炖草鱼了，别以为仅仅家炖，做出来的草鱼味道可是很肥嫩的。第一步：提前准备一条草鱼，将鱼鳞片、鱼内脏、鱼腹里边的那一层黑色粘膜及其内脏所有除去整洁，随后将草鱼清洗一下，剁碎一小块的形态以后放进盆里边备用。第二步...

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