把紫菜烤成海苔，准备好食材：紫菜一小包、白芝麻少许、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。
步骤如下：
第一步、把紫菜放在水里洗干净，去掉紫菜里的杂质，紫菜在水里泡开之后捞出来挤干水分。然后那个剪刀把紫菜煎碎，紫菜一条条的是比较长的。然后放在碗里待用。
第二步、在紫菜碗里加入盐、糖和辣椒粉搅拌混合均匀调味。
第三步、然后将调好味的紫菜铺在烤盘上，烤盘上要先铺上油纸再放紫菜。铺的平整一些，弄得薄一点，但是不要露出洞。然后在紫菜上面撒上芝麻。
第四步、烤箱先预热到120度，然后放进去烤1个小时，把水分烤干并烤的脆脆的即可。如果紫菜挤得不是很干就多烤一会儿。烤好就可以食用了。
辨别海苔的方法:
观色彩辨别海苔：下等的海苔紫菜外面光芒，片薄，呈现出紫褐色或许紫红色，并且光彩同一 。
闻气息辨别海苔：好的海苔紫菜闻起来有一股特有的幽香，有点海味；劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味 。
品口感辨别海苔：好海苔紫菜口感很好，劣质紫菜会有一股海腥味 。
这就是海苔的头水紫菜原材料，和普通紫菜海苔的区别了，相信大家看完之后就会明白了，海苔为什么那么好吃，而且海苔那么多人爱吃。
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