主料：猪肉300克、葱姜料水盐5克、白糖8克、鸡精4克、酱油12克、胡椒粉1勺、花椒油适量、猪皮冻200克、猪油1勺
辅料：中筋面粉300克、温水160克
步骤一：面包桶中放温水。
步骤二：加中筋面粉。
步骤三：面包机开始揉面程序。
步骤四：成团即可，大概5-6分钟。
步骤五：桶上面盖上湿布。
步骤六：葱段拍扁、姜片、八角、花椒一起放锅中加水煮开，倒在盆中晾凉，过滤出料水备用。
步骤七：猪肉馅加盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒油拌匀，分次加料水顺时针搅拌，至粘稠状加花椒油拌匀。
步骤八：猪皮冻切小丁。
步骤九：加猪油拌匀。
步骤十：肉馅和皮冻一起拌匀。
步骤十一：馅就准备好了。
步骤十二：面团醒好之后，继续揉面程序3-5分钟，至表面光滑即可。
步骤十三：放面板上搓长，揪成10克一个的剂子。
步骤十四：擀成中间厚四周薄的太阳皮
步骤十五：放上馅料。
步骤十六：包成包子放在铺了笼屉纸的笼屉中
步骤十七：开火，水开后再蒸10分钟即可。
步骤十八：成品。
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