马齿苋性质较寒，可以清除体内心、肺、大肠所产生的热气，具有清热解毒、凉血消肿、祛湿止滞的功效。用马齿苋来煮水喝、能很好的去除体内的燥热。而马齿苋中亦含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助身体排毒。注意：孕妇和脾胃虚寒的人不能食用马齿苋，因为马齿苋是一种比较寒凉的食物，孕妇和脾胃不好的人食用了之后，有可能会影响到胎儿或者发生腹泻。
马齿苋，又名五行草。自古以来，民间就有很多人通过食用此菜，来达到解毒清热、消炎的目的，小孩子长疮，可以把马齿苋捣乱，敷在疮上面，敷上几次就可以治愈。而民间又称其为长命菜，因为它具有清理肠道、保肝等作用，还能提高体内淋巴系统的增殖能力，加强自身的免疫力。同时能够延缓身体各项机能衰老的速度，延长寿命。
马齿苋中含有大量的维生素C，众所周知维生素C可以提高身体的抗氧化机能，亦能抑制体内黑色素的沉着，从而可以美白肌肤。而它里面含有的胡萝卜素可以平衡人体皮肤的水油平衡，减少皮肤的油脂分泌。因此有些爱美人士，如果想要美容，那平时可以多吃一些马齿苋。如果煮水喝不下去，那么拿马齿苋进行凉拌也是挺不错的。
现在很多人的饮食习惯和生活作息健康，饮食上面也比较油腻，，导致人体的血液循环和新陈代谢都发生缓慢，长期下去、代谢不了的人体毒素和垃圾在血管内越堆越多，对心脑血管造成很大的负担。而马齿苋里面含有的自由基、可抗凝、预防血小板聚集、改善血液流变等作用，从而能有效地预防血栓和冠心病。
同时马齿苋中含有大量的不饱和脂肪酸和钾盐，能利水消肿。而且钾离子还可以直接作用于血管壁，使血管壁扩张，减少胆固醇的含量，从而起到降低血压的作用。马齿苋虽然是一种野菜，但是对人体的好处很多。不过在煮水的时候，不要放糖，不然会影响到它的功效。
健康、养生、马齿苋、天然抗生素、清热利湿，“天然抗生素”的马齿苋，3个好处要知道，对身体有好处