保温杯原理：一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器,顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。保温杯是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。。 保温瓶（或保温杯），它的壁是由双层玻璃构成，且双层玻璃中间为真空（真空不导热，即：通过真空把热水和外界隔绝，则热水就不易变冷了，达到了保温的目的），而且，它的盖子一般用导热性较差的（如木块，空心塑料等） 保温杯中间为双层玻璃瓶胆.两层之间抽成真空状态.
买杯子需要注意的几点：
1、一般人都认为越重的东西质量就越好，这是错误的说法。之所以会重就是因为厂家在里面加入的其它东西比如磁片（现在的保温瓶，还应用了磁化水原理，就是在瓶底和瓶盖加上磁铁，使水被磁化。据说，磁化水有神奇的功效。）如果重量其它杯子重很多，摇起来又能感觉到里面好象有东西在跑动，那个杯子决对不是真空杯，之所以会重可能是厂家为了骗消费者在里面加入杂物来增加重量，或者是加入了一些隔热材料。虽然这样也会保温但是保温效果没有真空杯好.
2、买杯子名牌的杯子自然是好，但是价格都是比较贵的，其实性价比好才是真的好！
3、买杯子千万不到到超市里买，里面的货质里也是相差很大，最后找产品原产地代理商买，一来不会出现假货，二来减少了产品流通的次数，价格自己比超市便宜很多了。如果不放心厂家就先叫厂家给传真一张工商营业执照，上网查一下，或者上百度搜一下看看这家公司有没独立网站，这些大公司一般都会有自己的独立网站。再和对方签一分合同就行了，这样即能以便宜的价格买到质量好的杯子，又能得到保障不会担心货出问题。
4、挑杯子时细心一点就能到杯子质量坏以及厂家的生产技术，从杯身到杯底没有接痕的那种是一体成型，那种质量最好。有一种是焊接的，虽然也可以做真空处理，同样也会保温，但是寿命没有一体成型的长，时间一久，或者摔到它就会出现漏气，保温时间就变少了，一体成型寿命有8年以上
5、杯子是否真空，这就更简单了，往里面加入开水，过一会儿，摸一下杯子杯身下半部是凉的，盖子上面是偏热的，那就是正常情况，因为杯子真空所以外面不热，盖子没有真空所以会有一部分热量跑出来。
如果价格比较低，有可能是产品的漆用不了一两周就会掉，或者是内胆并不是采用3#钢系列的。
如果价格比较低，有可能是产品的漆用不了一两周就会掉，或者是内胆并不是采用3#钢系列的。
爱奇屋保温杯目前是国内比较好的杯子之一，质量上层，保温效果也很理想，彩用的都是304不锈钢内胆，日本无尾接缝技术，不掉漆，防烫防滴漏。本回答被网友采纳