主要功效:敛肺补肾、定喘止咳
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质,因此也有杀菌的功效。
食用核桃可以帮助我们补充大脑所需要的营养,还有猪腰子中含有丰富的蛋白质成分。这样食用这道菜既能补充身体所需要的营养成分,还能够有效的帮助我们进行补充大脑的营养。
扩展资料:
核桃炖猪腰营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
一般人群均可食用
适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌。
有补肾益气的功效。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃仁。性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。
加入杜仲还有六抗,和三降之功效。六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、还有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤,而三降呢,杜仲具备有降糖、降脂、和降血压的作用。
核桃炖猪腰具体做法如下:
1、核桃去壳取肉,大块的稍微掰小块,装碟子里;
2、猪肚洗干净,切片,装碗里;
3、把核桃倒在装猪腰子的碗里,加盐,可以稍微拌匀;
4、加入适量清水,锅里加水烧开,把碗放入锅里;
5、盖上锅盖,隔水炖一个小时,炖好就可以开吃了。
参考资料:百度百科-杜仲核桃煲猪腰
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